In Kooperation mitExpertenTesten.de
Suche
Generic filters
Nur genaue Treffer
Suche im Titel
Suche im Inhalt
Suche in Zusammenfassung

Aufschnittmaschine Test 2020 ÔÇó Die 10 besten Aufschnittmaschinen im Vergleich

Aufschnittmaschine Bestenliste  2020

Letzte Aktualisierung am:

Was ist eine Aufschnittmaschine?

Was ist ein Aufschnittmaschine Test und Vergleich?Vermutlich hat sie jeder schon mal beim Metzger oder an einer Fleisch-und Wursttheke im Supermarkt bemerkt – die Aufschnittmaschine! Sie dient in erster Linie dazu, die Wurstwaren auf Kundenwunsch in gleichm├Ą├čige Scheiben zu schneiden. Fleischwurst, Salami oder auch roher Schinken werden dort in der gew├╝nschten St├Ąrke geschnitten.

Nat├╝rlich k├Ânnen auch Rouladen oder Steaks mit einer solchen Maschine geschnitten werden. Auch im privaten Bereich werden Aufschnittmaschinen gerne genutzt und auch h├Ąufiger umfunktioniert. Nicht umsonst werden sie auch als Allesschneider bezeichnet.

Diagramm zum Preis-Leistungs-Verh├Ąltnis der Aufschnittmaschinen

Diagramm teilen
Mit diesem Code k├Ânnen Sie das t├Ąglich aktualisierte Diagramm auf Ihrer Webseite teilen:Embed-Code wurde in die Zwischenablage kopiert

Wie funktioniert eine Aufschnittmaschine?

Auch wenn sich bei der Gegenüberstellung aller zu testenden Aufschnittmaschinen gewisse Ähnlichkeiten nicht leugnen lassen, unterscheiden sich die einzelnen Arten diverser Hersteller voneinander.

Sicherlich gibt es auf den ersten Blick zahlreiche ├ťbereinstimmungen, direkt miteinander vergleichen kann man sie jedoch nicht!

Die einzelnen Komponenten und was sie alles k├Ânnen

  • “Schlitten” f├╝r das Schneidgut: Auf diese gro├če Vorrichtung legst Du die Wurst, den K├Ąse oder das Fleisch.
  • Regler: Im Verlaufe der Eignungspr├╝fung wurde er st├Ąndig bet├Ątigt, denn die St├Ąrke der Wurstscheiben l├Ąsst sich vorab in Stufen regulieren. Beispiele:┬ároher Schinken hauchd├╝nn auf 0,3 oder Fleischwurst auf 1,0.
  • Halterung: Sobald Du die Wurst an die runde F├╝hrungsplatte angelegt hast, ziehst Du die Halterung herunter und dr├╝ckst die Wurst damit fest gegen das rotierende Rundmesser.
  • Rundmesser rotierend: Die Funktionsweise ist recht banal, denn man f├╝hrt die Wurst unter Einsatz der Halterung an der F├╝hrungsplatte entlang.
  • F├╝hrungsplatte: Sie ist enorm praktisch. Ihre Frontseite ist mit Erhebungen in Form von Rillen ausgestattet. Sie sorgen daf├╝r, dass die Wurst sicher angedr├╝ckt und gleichm├Ą├čig geschnitten wird.
  • Einschaltknopf: Sobald der Einschaltknopf bet├Ątigt wurde, kann der Schneidevorgang auch schon losgehen.
  • Sicherheitsschalter: Damit das Verwenden einer Aufschnittmaschine nicht zum gef├Ąhrlichen Experiment wird, verf├╝gen einige der Aufschnittmaschinen auch noch ├╝ber den sogenannten Sicherheitsschalter. Sobald ein ungewohnt gro├čes Objekt das rotierende Rundmesser passiert, schaltet sich das Ger├Ąt sofort ab. Schalter wie diese haben laut der Kundenrezensionen des Warentests schon so manchem Anwender den Daumen gerettet.
  • Motor: Durch den Motor wird das runde Schneidemesser in Bewegung gesetzt. Es existieren aber auch Modelle mit einer Kurbel.

Anwendungsbereiche

Beim Vergleichs Test stehen h├Ąufig die flexibelsten Produkte f├╝r gute Testergebnisse. Gelungene Test Proben und erfolgreiche Versuche bringen bei der Auswertung zus├Ątzliche Sternchen. Bei einem Produkt wie der Aufschnittmaschine sind zwar keine au├čergew├Âhnlichen Dinge zu erwarten, die nichts mit den vorgesehenen Eigenschaften zu tun haben, aber dennoch k├Ânnen die einen eben mehr als die anderen.

Deine Kernfrage sollte lauten: – “Was m├Âchte ich mit der Maschine schneiden?”

Die verschiedenen Anwendungsbereiche aus einem Aufschnittmaschine TestvergleichDie meisten positiven Testl├Ąufe schafften jene Modelle, welche sich verstellen lie├čen. Auch die M├Âglichkeit, die Klingenh├Âhe manuell einzustellen, erh├Âht den Mehrwert des Produktes. Der absolute Clou sind aber Aufschnittmaschinen mit unterschiedlichen Messerformen. Wie beim Vergleichs Test thematisiert, gibt es drei Arten f├╝r verschiedene Anwendungsbereiche:

1. Glatte Messer. Wurst & K├Ąse, sowie Fleisch k├Ânnen mit einer Schneidemaschine mit glatten Messern wunderbar geschnitten werden. Die Faser des Fleisches wird dabei laut einer Studie nicht besch├Ądigt.

2. Gezahnte Messer. Gezahnte Messer sind, wie beim Vergleichs Test gesehen, mit den charakteristischen Zacken versehen. D├╝nne Scheiben gelingen zwar eher nicht, aber alle Brotsorten dieser Welt k├Ânnen mit einer solchen Maschine nahezu perfekt aufgeschnitten.

3. Wellenschliffmesser. Die Wertigkeit dieses Produktes wurde beim Vergleichs Test einmal mehr als deutlich. Wellenschliffmesser z├Ąhlen zu den Standardmessern unter den Aufschnittmaschinen.

Es handelt sich bei dieser Konstruktion um eine Kombination aus gezahnten und aus glatten Messern. Auf diesen Fakten basierend k├Ânnen diese Maschinen nahezu alle Lebensmittel schneiden.

Welche Arten von Aufschnittmaschinen gibt es?

Um eine passende Abw├Ągung dar├╝ber zu erzielen, welche Ausf├╝hrung zuk├╝nftig zuverl├Ąssig Deinen Aufschnitt oder ├Ąhnliches zurechtschneiden darf, solltest Du die verschiedenen Arten kennen:

Horizontalschneider

Horizontalschneider

Schneidgut wird horizontal aufgelegt und sanft gegen das Rundmesser gedr├╝ckt und geschnitten.

Schlitten mit Motor

Schlitten mit Motor

Der Schlitten wird zum gro├čen Vorteil nicht manuell geschoben, sondern elektrisch betrieben.

Schlitten manuell

Schlitten manuell

Es existieren auch Aufschnittmaschinen mit einer Kurbel, zum manuellen Schneiden von Wurst.

Brotschneider

Brotschneider

Brotschneider sind grunds├Ątzlich mit gezackten Klingen ausgestattet, wodurch sie zum Brot-und Backwarenschneiden absolut pr├Ądestiniert sind.

Aufschnittmaschine

Aufschnittmaschine

Beim Vergleichs Test wurde bei der Untersuchung des Praxistests mit diesem Ger├Ąt sogar Gem├╝se geschnitten.

Freiraumschneider

Freiraumschneider

Sie wurden beim externen Test zum Vergleichssieger gek├╝rt, da sie zus├Ątzlichen Platz bieten, f├╝r eine Platte oder Aufschnitt-Schale.

Schwerkraftschneider

Schwerkraftschneider

Der ben├Âtigte Druck zum Schneiden wird interessanterweise durch die Schwerkraft erzeugt – das kam beim Vergleichs Test ausgezeichnet gut an und deshalb z├Ąhlen diese getesteten Modelle zu den besten.

Dauerschneider

Dauerschneider

Diese Ausf├╝hrung sorgte beim Vergleichs Test f├╝r Verwirrungen, denn der Startknopf muss w├Ąhrend des gesamten Schneidvorgangs dauerhaft gedr├╝ckt werden.

Linksschneider

Linksschneider

Alles funktioniert ganz normal, nur eben f├╝r Linksh├Ąnder! So k├Ânnen sie besser Kontrolle ├╝ber das Ger├Ąt halten.

So werden Aufschnittmaschinen getestet

Nach diesen Testkriterien werden Aufschnittmaschinen bei uns verglichenBeim externen Aufschnittmaschinen Vergleichs Test flie├čt keine pers├Ânliche Wertung des Test-Teams mit hinein. Der Produkt Vergleich basiert auf intensiven Recherchen. Dazu geh├Âren sowohl die Auswertungen bereits vorhandener Produkttests zum vorliegenden Thema, als auch die Inhalte der Kundenrezensionen unabh├Ąngiger Vergleichsportale.

Erfahrungen ├╝ber die Funktionsweisen der getesteten Aufschnittmaschinen, deren Aufbau, Funktionsweise und Optik werden in Form einer Nebeneinanderstellung verbraucherfreundlich aufgegliedert. Durch diese klar definierten Strukturen ist auch die Kongruenz der aufgef├╝hrten Modelle erkennbar, aber auch die Unterscheidungsmerkmale.

Als Kunde hat man so die M├Âglichkeit, sich alles ganz objektiv zu betrachten und anhand der erteilten Testnoten zu orientieren. Jeder externe Produkttest ist somit das Ergebnis aus recherchieren und vergleichen.

M├Âgliche Test-Kriterien, nach denen Du als Verbraucher die Aufschnitt-Maschine besser einsch├Ątzen kannst

Diese Testkriterien sind in einem Aufschnittmaschine Vergleich m├ÂglichJe mehr Funktionen so eine Schneidemaschine am Ende hat, desto mehr kann man mit ihr anfangen.

Es ist also vorteilhaft, wenn Du Dir bereits vor dem Kauf dar├╝ber im Klaren bist, was Du mit Deiner Maschine gerne schneiden m├Âchtest. Inspirieren┬álassen kannst Du Dich anhand der vielen Informationen diverser Vergleichsportale.

Stufenlos verstellbare Maschinen sind immer eine gute Wahl, denn so hat man die M├Âglichkeit, den Aufschnitt in unterschiedlichen St├Ąrken zu schneiden, je nach Geschmack.

Wenn die Aufschnitt-Maschine ein wenig mehr k├Ânnen sollte…

F├╝r Dich pers├Ânlich ist die beste Maschine wohl immer die, die alles kann, was Dir wichtig ist. Auch das sollte kein Problem sein, denn die Produktpalette ist recht gro├č! Die Produktmerkmale werden beim externen Vergleich explizit aufgelistet, sodass Du mit Sicherheit f├╝ndig wirst.

Fleisch m├Âchtest Du ebenfalls mit der Schneidemaschine portionieren?

Allesschneider mit Kippfunktion kannst Du bis zu einem gewissen Punkt neigen und Du hast Gelegenheit, schwere Braten-oder Filetst├╝cke in pfannengerechte Steaks zu schneiden. Auch die Motorleistung sollte allerdings was hermachen.

Alle m├Âglichen Kauf-Kriterien auf einen Blick

  • Je mehr Funktionen, desto besser.
  • Stufenlose Verstellbarkeit l├Ąsst mehr Raum f├╝r pers├Ânliche Geschm├Ącker.
  • Kippfunktionen mit einem m├Âglichen Neigungswinkel zwischen 0 und 30 Grad sind perfekt, um auch Fleisch mit der Maschine zu schneiden.
  • Die Maschine sollte zwar einen stabilen Stand haben, darf aber nicht zu schwer sein!
  • Praktische Gummif├╝├če haften sehr sch├Ân und hindern das Ger├Ąt daran, zu verrutschen.
  • Je mehr Komponenten herausnehmbar sind, desto leichter gl├╝ckt eine intensive Reinigung.
  • Ger├Ąte mit Sicherheitsknopf und Messerabdeckung beugen schlimmen Unf├Ąllen mit den Fingern vor!
  • Der ├ťberlastungsschutz bietet zus├Ątzliche Sicherheit, denn sobald beispielsweise ein Knochen geschnitten werden soll, schaltet sich die Maschine ab. Dies mag zwar l├Ąstig sein, wenn man eine Rinder-Beinscheibe f├╝r den Hund zurechtschneiden m├Âchte, sch├╝tzt aber vor Selbstamputationen – davon abgesehen schneidet man Knochen auch nicht, sondern s├Ągt diese!

Vorstellung der f├╝hrenden 10 Hersteller/Marken

  • Ritter
  • Venga
  • Graef
  • RGV
  • Hendi
  • Bomann
  • Berkel
  • Severin
  • Silva
  • Clatronic
Im Ritterwerk in Deutschland werden hochwertige Universalschneider entwickelt. Praktischerweise hat die Marke RITTER auch ihr Herz f├╝r Linksh├Ąnder entdeckt, mit denen das Unternehmen sogar zum Vergleichssieger gek├╝rt wurde.
Auch beim Hersteller VENGA! bekommt man hochwertige Allesschneider, die allein wegen ihres Materials ├╝berzeugen, denn nur Plastik ist nicht VENGA!
Qualit├Ąt & Design made in Germany – das ist GRAEF! Die Schneidemaschinen sehen nicht nur stylish aus, sie sind auch noch enorm funktionell!
Wurst, K├Ąse, Fleisch, Gem├╝se und Fisch – diese Lebensmittel lassen sich mit den Maschinen vor RGV wunderbar schneiden. Damit auch die Hygiene nicht auf der Strecke bleibt, achtet das Unternehmen auch auf leicht entfernbare Komponenten, damit eine intensive Reinigung m├Âglich ist!
Non-Food-Produkte f├╝r den Gastronomie-und Gro├čk├╝chenbedarf stellt das Unternehmen HENDI her. Da versteht es sich von selbst, dass die Allesschneider aus diesem Hause sicher sind.
Perfekte Schneidergebnisse verspricht die Marke BOMANN mit ihren hochwertigen Vollmetall-Allesschneidern. Auch beim Test Vergleich konnte das Unternehmen ├╝berzeugen.
Seit dem Jahre 1898 existiert das Unternehmen Berkel bereits und hat sich seither zur Referenzmarke f├╝r andere Hersteller gemausert. Nicht nur das spricht f├╝r das Know-how von BERKEL.
Erstklassige Ger├Ąte rund um das Thema Haushalt bekommt man bei SEVERIN. Vom Sandwichtoaster bis zur Schneidemaschine ist alles dabei, was das Zubereitungsherz begehrt.
SILVA produziert zweckm├Ą├čige und praktische Schneidemaschinen f├╝r zuhause und das mit ungeheurem Engagement. Auch beim Test ist die Marke gern gesehener Gast.
1982 wurde das Unternehmen Clatronic gegr├╝ndet und stellt seitdem Elektro-Kleinger├Ąte, Elektro-Gro├čger├Ąte und Produkte aus dem Bereich der Unterhaltungs-Elektronik her. Der Hauptsitz befindet sich in Kempen, doch CLATRONIC agiert weltweit.

 

Diese Vor-und Nachteile ├╝ber die Aufschnittmaschinen schildern Kundenrezensionen

  • Das Messer des Universalschneiders der Marke VENGA l├Ąsst sich innerhalb weniger Sekunden zum Reinigen ein-und ausbauen!
  • Wurst, K├Ąse und auch Fleisch lassen sich gleich gut schneiden.
  • Das Ger├Ąt hat eine akzeptable Gr├Â├če f├╝r mittlere bis kleine K├╝chen.
  • F├╝r rund 60,- Euro ein absoluter Traum!
  • Der Aufschnitt-Schneider HOME LINE von BERKEL kostet zwar an die 500,- Euro, kann aber daf├╝r so gut wie alles und nimmt recht wenig Platz weg!
  • Es darf auch hauchd├╝nn geschnitten werden.
  • Leider verschiebt sich die gew├Ąhlte Einstellung beim Andruck selbstt├Ątig.
  • Optisch ein Highlight!
  • Der Allesschneider der Marke Ritter schneidet tats├Ąchlich alles, auch Gem├╝se!
  • Dank der stufenlosen Einstellung sind alle erdenklichen St├Ąrken m├Âglich.
  • F├╝r nur knapp 80,- Euro bekommt man eine super Maschine.

10 weitere Aspekte, auf die Du unbedingt beim Kauf achten solltest

1. Schneidemaschine nach der Gr├Â├če der Arbeitsfl├Ąche ausrichten, macht Sinn!

Worauf muss ich beim Kauf eines Aufschnittmaschine Testsiegers achten?2. F├╝r Kinder im Haushalt stellen Ger├Ąte wie dieses immer ein gewisses Gefahrenpotential dar – hier bieten sich Modelle an, die man in eine Schublade einbauen kann. Diese kann dann vorsichtshalber sogar abgeschlossen werden!

3. Zu schwere Maschinen lassen sich nicht so ohne weiteres anheben und hindern Dich daran, auch darunter zu reinigen!

4. Ger├Ąte mit Kippfunktion erm├Âglichen auch das Schneiden schwerer Lebensmittel, wie zum Beispiel einen Leib Serrano-Schinken und nehmen zudem weniger Platz weg.

5. Sicherheitsaspekte d├╝rfen niemals au├čer Acht gelassen werden; Daumen-und Fingerschutz sind ein Muss!

6. Kindersicherungen sind ebenfalls immer sinnvoll, denn es k├Ânnen auch mal Kinder von Bekannten zu Besuch sein und da schadet es nicht!

Alle Fakten aus einemAufschnittmaschine Test und Vergleich7. Es sollte grunds├Ątzlich nur eine Maschine gew├Ąhlt werden, bei der zwischen Einschaltknopf und Rundmesser eine entsprechende Entfernung liegt. Befindet sich der Knopf recht nah am Messer, birgt das immer ein gro├čes Risiko!

8. Maschinen dieser Gr├Â├čenordnung brauchen einen festen Stammplatz – ein st├Ąndiges hin-und herr├Ąumen ist inakzeptabel!

9. Linksh├Ąnder sollten sich zu ihrer eigenen Sicherheit ein entsprechendes Ger├Ąt kaufen. Die gibt es bei einzelnen Herstellern mittlerweile und erleichtern das Arbeiten dadurch ungemein.

10. Preise vergleichen solltest Du immer – es lohnt sich!

Stiftung Warentest Aufschnittmaschinen Test – die Ergebnisse

Stiftung Warentest hat insgesamt 21 Ger├Ąte getestet, die unter der Kategorie “Allesschneider” liefen. Laut der Hersteller sollten sie in der Lage sein, Wurst, Salami, Fleisch, Gem├╝se und K├Ąse zu schneiden. Teilweise entpuppten sich die Ger├Ąte als Gefahr f├╝r die Finger, teilweise ├╝berzeugten sie durch ihre Schneidkunst.

Am Ende erhielten lediglich 5 der getesteten Produkte die Testnote “gut” – darunter ein spezielles Ger├Ąt f├╝r Linksh├Ąnder der Marke Ritter.

Weiterf├╝hrende Links und Quellen

FAQ

Ritter, Graef oder welche Marke produziert die besten Aufschnittmaschinen?

Es gibt viele gute Marken f├╝r Aufschnittmaschinen doch die beiden deutschen Unternehmen Ritter und Graef sind auf darauf besonders spezialisiert und ihre Firmengeschichte ist eng mit der Entwicklung von Aufschnittmaschinen verkn├╝pft. Ritter brachte 1932 die erste Brotschneidemaschine mit Handkurbel in deutsche Haushalte und Graef schreibt sich die Erfindung des Allesschneiders auf die Fahne. Beide Firmen haben schon mehrfache Preise gewonnen.

Welche Aufschnittmaschine ist Testsieger der Stiftung Warentest?

Die Stiftung Warentest bewertete von 22 Aufschnittmaschinen nur 4 mit "gut". Diese stammen von den Marken Bosch, Ritter, Siemens und Krups. Der Testsieger Bosch MAS 9101 ist ebenso wie das zweitplatzierte Modell Ritter solida 5 bereits durch Nachfolgemodelle ersetzt worden, da der Test bereits im Jahr 2008 durchgef├╝hrt wurde. Der gr├Â├čte Kritikpunkt war die Sicherheit. Einige Modelle, z. B. von Greaf, konnten zwar gut schneiden, boten aber keine gute Kindersicherung und schlechten Schutz f├╝r die Finger. Andere Modelle schnitten Brot und Aufschnitt nur mittelm├Ą├čig.

Welche Aufschnittmaschine ist bei den K├Ąufern am beliebtesten?

Auf Amazon.de ist die elektrische Aufschnittmaschine Ritter E 16 am beliebtesten. Sie wurde bereits von ├╝ber 2.200 K├Ąufern bewertet und hat im Schnitt 4,6 Sterne. Das Modell ist mit unter 80 Euro recht preisg├╝nstig, wird in Deutschland hergestellt und verf├╝gt ├╝ber einen Eco-Motor.

Welche Vorteile hat eine Aufschnittmaschine?

Um in der K├╝che gut abzuschneiden, ist elektrische Hilfe perfekt. Wurst, K├Ąse, Gem├╝se, Brot - Aufschnittmaschinen schneiden einfach alles, weshalb sie auch Allesschneider genannt werden. Durch eine Aufschnittmaschine k├Ânnen Sie Aufschnitt und Brot nicht nur immer in der gew├╝nschten Dicke schneiden, die Lebensmittel halten auch l├Ąnger frisch, als wenn Sie die Produkte schon fertig geschnitten kaufen.

Ähnliche Themen

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (481 Bewertungen. Durchschnitt: 4,70 von 5)
Loading...