Was ist ein Multikocher?

Der Multikocher ist ein Küchengerät, welches warme Mahlzeiten praktisch von selbst auf den Tisch bringt. Ihr gebt einfach Eure Zutaten in das Gerät und dieses bestimmt selbst die perfekte Garzeit. Im Multicooker kann man jedoch nicht nur rohe Zutaten kochen, auch eine Dampfgar- und eine Bratenfunktion ist bei den meisten Modellen vorhanden.

Die Backfunktion hingegen bieten nur einige wenige Geräte im Vergleich. Neben Kochen, Grillen, Braten und Frittieren sowie Dampfgaren ist es mit einigen der Multikocher im Test sogar möglich, Joghurt oder Marmelade herzustellen.

Die meisten der Modelle im Test bieten sogar eine sinnvolle Warmhaltefunktion oder die Möglichkeit, das Küchengerät auf eine bestimmte Zeit voreinzustellen.

Diagramm zum Preis-Leistungs-Verhältnis der Multikocher

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Wie funktioniert ein Multikocher?

Egal für welchen Multikocher Ihr Euch entscheidet: Alle Modelle im Test bieten den Vorteil, dass Ihr Eure Speisen schonend zubereiten könnt und keine wichtigen Nährstoffe verloren gehen. Zudem ist der Multikocher recht zeitsparend, weshalb er in erster Linie für Berufstätige hervorragend geeignet ist. Die Funktionsweise des Küchengerätes ist recht simpel: Multikocher bestehen entweder aus Kunststoff oder aus Edelstahl und haben im Inneren einen antihaftbeschichteten Topf. In diesen werden die Zutaten gegeben und erwärmt. Bei allen Modellen im Test ist dieser Innenbehälter herausnehmbar. So kann man diesen nicht nur gut reinigen, sondern auch zu jeder Zeit Zutaten hinzufügen. Alle Multikocher im Vergleich bieten Euch mehrere Programme.

Alles was Ihr tun müsst, ist das Einfügen der Zutaten. Den Rest erledigt die Küchenmaschine im Test von selbst, während Ihr Euch wichtigeren Aufgaben widmen könnt. Weiterhin ist der Multikocher so beliebt, weil er über eine Warmhaltefunktion verfügt. Eure Mahlzeiten könnt Ihr so bis zu zwölf Stunden lang warmhalten.

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Anwendungsbereiche

Die Anwendungsbereiche eines Multicookers im Vergleich sind vielfältig, wie Ihr sehen könnt:

Mit einem Multikocher könnt Ihr Euren Speiseplan nicht nur abwechslungsreich, sondern auch gesund gestalten. Je mehr Programme zur Verfügung stehen, desto mehr Gerichte können mit dem Gerät zubereitet werden. Viele der Modelle im Vergleich werden Euch sogar mit einem Rezeptbuch geliefert, aus welchem Ihr Euch Inspirationen holen könnt.
Zu den Grundfunktionen der meisten Multikocher im Vergleich zählen das Kochen und Garen ebenso wie das Braten, Dünsten und Frittieren.
Hochwertige Geräte, die in externen Tests mit Sehr gut bewertet wurden, bieten zudem noch Zusatzfunktionen wie das Backen von Kuchen oder Brot.

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Welche Arten von Multikochern gibt es?

Format

Grundsätzlich könnt Ihr Euch drei Arten der Multicooker anschaffen: Das Einstiegsmodell, das Mittelklassegerät und das High End Premium Gerät für den täglichen Einsatz.
Vorteil des Einstiegsmodells im Test ist der günstige Anschaffungspreis. Da diese Multicooker sich meist auf die wesentlichen Funktionen beschränken, ist die Bedienung recht einfach und unkompliziert.
Genügt Euch die meist sehr überschaubare Funktionsvielfalt von Einstiegsgeräten nicht, solltet Ihr Euch für ein Mittelklassemodell entscheiden. Für solche Multikocher müsst Ihr etwa 120 Euro einplanen.
Seid Ihr bereit, mehr Geld auszugeben, seht Euch die Premiummodelle im Vergleich an, zu denen unter anderem der bekannte Thermomix von Vorwerk zählt. Für weniger als 1.000 Euro werdet Ihr diesen Cooker allerdings nicht bekommen.

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So werden Multikocher getestet

Im Multikocher Test 2023 wurden die innovativen Küchengeräte in ganz unterschiedlichen Kategorien einem Vergleich unterzogen. Der wohl wichtigste Punkt im Vergleich ist zweifelsohne die Art der Zubereitung. Halten die Geräte, was sie versprechen und werden die Speisen nach der angegebenen Zeit fertig? Dabei sollten natürlich auch der Geschmack und die Konsistenz der Zutaten im Test überzeugen. Wenn diese beiden Punkte erfüllt sind und das Gerät sich darüber hinaus noch leicht bedienen lässt, bedeutet dies einen dicken Pluspunkt im Test.

Multicooker gelten als besonders vielfältige Küchenhelfer. Aus diesem Grund schaffen es im Vergleich die Modelle auf das Siegertreppchen, die eine möglichst große Funktionsvielfalt bieten. Darüber hinaus sollte natürlich das Design gefallen und die Verarbeitung keine Wünsche offen lassen. Modelle, die im Test ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis bieten, fallen durch einen besonders geringen Stromverbrauch auf.

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Mögliche Test-Kriterien

Folgende Kriterien im Test spielen im Multikocher Vergleich eine besonders wichtige Rolle:

Die Anzahl der Programme ist sicher das wichtigste Kriterium im Test. Je mehr Funktionen Euch geboten werden, desto preisintensiver ist der Multikocher. Überlegt also vor dem Kauf genau, welche Programme Ihr tatsächlich benötigt und auf welche Ihr unter Umständen verzichten könnt. Braten, kochen und frittieren können beinahe alle Modelle im Test.

Darüber hinaus solltet Ihr Euch auch die Leistung in Watt etwas genauer ansehen. Werte zwischen 700 und 1.600 Watt sind normal. Neben der Leistung in Watt spielt auch das Fassungsvermögen beim Multikocher Kauf eine wichtige Rolle. Ein Fassungsvermögen von zwei Litern ist für den Singlehaushalt ideal; für die vierköpfige Familie hingegen sollten es mindestens fünf Liter sein.

Beim verwendeten Material gefallen Modelle aus Edelstahl im Vergleich zu Multikochern aus Kunststoff sehr viel besser. Nicht nur von der Optik her wirkt Edelstahl einfach sehr viel edler, auch ist dieses Material langlebig und leicht zu reinigen. Alle Multikocher im Test sind mit einem Display ausgestattet, auf welchem Ihr unter anderem die Restlaufzeit erkennen könnt. Auch müsst Ihr auf diesem die Einstellungen vornehmen. Achtet also darauf, dass Ihr mit der Bedienung gut zurechtkommt und das Display leicht verständlich ist.

Ebenso wie die Warmhaltefunktion hat sich in der Praxis auch die Zeitvorwahl bewährt. Dank dieser ist es Euch möglich, selbst zu bestimmen, wann das Gerät mit dem Kochen beginnen soll. Achtet vor dem Kauf auf die Abmessungen, denn wirklich kompakt sind die Multikocher nicht. Ihr solltet also wissen, wo Ihr diese auf der Arbeitsplatte platziert. Syntrox ist eine Marke, die einen Kocher anbietet, der kleiner als 30 Zentimeter ist; alle anderen Modelle im Vergleich sind deutlich größer.

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Das Gewicht hingegen spielt eine nicht so große Rolle, wenngleich auch dieses nicht zu unterschätzen ist.

Sehr Euch den Lieferumfang vor dem Kauf an. Gute Modelle im Vergleich werden Euch mit einem Rezeptbuch geliefert, welches Euch als Inspiration dienen kann.

Worauf muss ich beim Kauf eines Multikochers sonst noch achten?

Nachfolgende Tabelle zeigt Euch auf einen Blick, auf welche Kriterien es beim Kauf eines Multicookers ankommt:

Fassungsvermögen
Antihaftbeschichtung
Warmhaltefunktion
Material
Display und Bedienbarkeit
Zusatzfunktionen und Lieferumfang

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Vorstellung der führenden 10 Herstellern/Marken

Der Thermomix ist definitiv der Liebling unter den Multikochern, doch gibt es durchaus Alternativen anderer Hersteller, die den Vergleich mit dem Thermomix nicht scheuen müssen. Der Thermomix aus dem Hause Vorwerk ist sicher der Pionier unter den Multikochern. Wenn Ihr das nötige Kleingeld übrig habt, solltet Ihr Euch für diesen Küchenhelfer entscheiden. Sage und schreibe zwölf verschiedene Funktionen bietet dieses Gerät. Einziger Wermutstropfen im Vergleich mit der Konkurrenz: Online kann der Thermomix nicht erworben werden. Man muss also an einer sogenannten Kochparty teilnehmen und kann den Multicooker dann dort käuflich erwerben. Die überlegene Qualität und das schicke Design überzeugen Thermomix Fans im Test sofort. Der Thermomix unterscheidet sich deutlich von anderen Multikochern im Vergleich und bietet etwa Zusatzfunktionen wie das Fermentieren oder das Karamellisieren. Mit dem Rezeptportal Cookido findet Ihr garantiert auch das passende Rezept für den Multikocher.

Krups Prep & Cook ist sozusagen der kleine Bruder des Thermomix, der im Test ebenfalls überzeugen konnte. Zwar bietet dieses Küchengerät nur sechs verschiedene Programme, ist dafür vom Anschaffungspreis her aber deutlich günstiger. Ein Rezeptbuch mit mehr als 300 ansprechenden Rezepten ist im Lieferumfang enthalten.

Instant Pot ist eine weitere Marke, die hochwertige Multikocher im Produktsortiment hat. Von der Optik her erinnert das 1.000 Watt starke Modell ein wenig an einen Reiskocher. Bis auf die Zusatzfunktionen Kneten, Mahlen und Schneiden steht der Küchenhelfer seinen direkten Konkurrenten im Vergleich nicht nach. Nicht nur der erstaunlich günstige Preis überzeugt im Test, auch ist dieses Gerät trotz zahlreicher Funktionen äußerst kompakt und damit auch für die kleine Küche geeignet.

Steba Multicooker sind eine Alternative im Vergleich, wenn Ihr Euch an das Handling mit solch einem Gerät erst herantasten möchtet und daher eine preisgünstige Variante sucht.

Russel Hobbs Multikocher zeichnen sich im Test durch ihre besonders ansprechende Edelstahloptik aus und bieten noch eine weitere Besonderheit. Viele der Kocher im Vergleich sind mit einem Glasdeckel ausgestattet, so dass Ihr den Garvorgang zu jeder Zeit beobachten könnt. Von der Bedienbarkeit heben sich die Russell Hobbs Multicooker im Vergleich deutlich von der Konkurrenz ab, denn der Hersteller setzt nicht nur auf eine ansprechende Optik, sondern auch auf eine vorbildliche Haptik.

Aicok ist ein Hersteller, der im Vergleich mit günstigen Kaufpreisen punkten kann. Einen Multikocher mit sieben Funktionen erhaltet Ihr bei Aicok bereits für weniger als 100 Euro. Dieser kann als Schnellkochtopf ebenso wie als Dampfgarer und Reiskocher verwendet werden. In diversen unabhängigen Vergleichen erreicht dieses Modell auch deshalb Spitzenbewertungen, weil er mit einem Fassungsvermögen von sechs Litern recht groß dimensioniert ist.

Syntrox ist einer der Preissieger im Vergleich. Einen Slow Cooker mit Warmhaltefunktion könnt Ihr bei dieser Marke bereits für unschlagbare 24,99 Euro erwerben. Dennoch müsst Ihr auf Qualität und Design nicht verzichten, denn die Modelle von Syntrox werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.

Das Moulinex Rührgerät kennt Ihr sicher. Doch wusstet Ihr, dass dieser Anbieter auch Multicooker im Produktsortiment hat? Diese sind mit den Krups Multikochern baugleich. Cookeo ist eines der meistverkauften Produkte dieses Herstellers im Test: Dieser zeichnet sich durch eine besonders einfache Menüführung aus und bietet als besonderes Schmankerl 100 vorprogrammierte Rezepte.

Gastroback Multikocher konnten die Stiftung Warentest im Vergleich zwar nicht überzeugen. Dennoch sollte auch dieser Anbieter nicht unerwähnt bleiben. Gastroback ist ein Hersteller, der sich im Vergleich zur Konkurrenz vorrangig auf Produkte für die Gastronomie spezialisiert hat. Doch auch für Euch zu Hause findet Ihr bei diesem Hersteller ein Modell, welches Dampfgarer, Fritteuse, Slow Cooker, Brotbäcker, Reiskocher und Joghurtbereiter in einem Gerät vereint. Immerhin 20 verschiedene Programme sorgen dafür, dass der Gastroback Multicooker den Vergleich mit der Konkurrenz nicht scheuen muss.

Redmond ist eine aus den USA stammende Marke, die im Vergleich nicht unerwähnt bleiben sollte. Im direkten Vergleich mit anderen Marken fallen die Produkte dieses Herstellers mit ihrer Funktionsvielfalt aus: Teilweise könnt Ihr aus bis zu 50 verschiedenen Programmen auswählen.

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Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich meinen Multikocher am besten?

Im Elektrofachgeschäft um die Ecke findet Ihr sicher eine kleine Auswahl an Multikochern. Warum aber das Haus verlassen und unnötig viel Geld ausgeben, wenn doch das Angebot im World Wide Web sehr viel reichhaltiger ist. Allein bei Amazon erscheinen mehr als 300 Ergebnisse, wenn man den Suchbegriff „Multikocher“ eingibt.

Auch die Preise sind online sehr viel günstiger, wobei der Shoppingriese Amazon kaum zu toppen ist. Profitiert bei diesem Anbieter von einer besonders schnellen Lieferung. Selbstverständlich ist eine Rückgabe problemlos möglich, sollte der Kocher nicht zu 100 Prozent Euren Erwartungen entsprechen.

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Diese Vor-und Nachteile schildern Kundenrezensionen

Grundsätzlich sind die meisten Amazonkunden von Multikochern schwer begeistert, denn mit solchen Geräten spart man Zeit und kann dennoch leckere und schmackhafte Gerichte auf den Tisch bringen.
Dennoch scheinen nicht alle Geräte im Test von einwandfreier Qualität zu sein: Ein wesentlicher Kritikpunkt im Test ist die lange Aufheizzeit. Bei einigen Multicookern dauert es bis zu 30 Minuten, bis sich der Topf erwärmt hat, was sich wiederum im Stromverbrauch bemerkbar macht.
Ärgerlich ist es ebenso, wenn sich bereits nach kurzer Zeit die Beschichtung der Töpfe löst. Dies sieht nicht nur unschön aus, sondern kann sogar gesundheitsschädlich werden.

Eindrücke aus unserem Multikocher - Test

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Ninja Foodi MAX Multikocher OP500EU im Test – Maße: 35cm x 39cm x 33cm (HxBxT); Gewicht: 11,3 kg

Ninja Foodi MAX Multikocher OP500EU im Test – Lieferumfang: 1x Hauptgerät, 1x 7.5L Kochtopf (entnehmbar), 1x Schnellkochtopf-Deckel, 1x umdrehbarer Grillrost, 1x Koch & Knusper Korb, 1x Bedienungsanleitung, 1x Kurzanleitung

Ninja Foodi MAX Multikocher OP500EU im Test – besitzt die größte Kapazität der Foodi-Produktreihe – so bekommen Sie Ihre Familie schnell, einfach und vor allem lecker satt

Ninja Foodi MAX Multikocher OP500EU im Test – der 7,5 Liter fassende Kochtopf und der 4,7 Liter fassende Cook & Crisp-Korb machen es leicht, Gäste, Familie und Freunde zu bewirten oder in tiefkühlfertigen Portionen zu kochen

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Wissenswertes & Ratgeber

Die Geschichte der Multikocher

Wusstet Ihr, dass der Vorreiter der Multikocher in den 1920er Jahren erstmals in Großbritannien vorgestellt wurde? Natürlich waren dies ausschließlich Modelle, die manuell bedient werden mussten und über keinen Automatikmodus verfügten. Mit den heutigen Geräten waren diese also kaum vergleichbar. Ganz ähnlich waren auch die ersten Reiskocher, die etwa in den 1950er Jahren in den asiatischen Ländern vorgestellt wurden. Aus diesen entwickelten sich die Multikocher, wie wir sie heute kennen.

Vor allem in den USA und in England sind solche Modelle schon seit den 1970er Jahren in zahlreichen Haushalten zu finden. Bei uns in Deutschland wurde der Trend erst sehr viel später erkannt und selbst heute nennen nur wenige Haushalte einen Multikocher ihr Eigen. Da die Geräte jedoch nach wie vor stetig verbessert werden, dürfte der Trend klar nach oben gehen.

Zahlen, Daten, Fakten rund um die Multikocher

Spricht man von einer wichtigen Zahl in Verbindung mit dem Multikocher, fällt zunächst der geringe Stromverbrauch aus. Dieser war anfangs sogar einer der Hauptgründe, ein solches Modell überhaupt zu entwickeln.

Im Vergleich zum Elektroherd kommt der Multicooker mit etwa 1.000 Watt aus; viele Herde verbrauchen das Vierfache.

Einzig das Platzangebot ist im Herd natürlich sehr viel größer. Statistiken darüber, wie viele Multikocher es mittlerweile in deutschen Haushalten gibt, sind nicht bekannt. Die Zahl dieser nützlichen Küchenhelfer dürfte aber kontinuierlich steigen.

Multikocher in 4 Schritten richtig in Betrieb nehmen

Schritt 1

Vor der ersten Nutzung solltet Ihr Euch die Bedienungsanleitung Eures Multikochers genau durchlesen, um Euch mit den einzelnen Funktionen vertraut zu machen.

Schritt 2

Wenn Ihr Euch einen Platz für den Kocher aussucht, achtet darauf, dass an den Seiten jeweils ausreichend Freiraum ist.

Schritt 3

Während des Kochvorgangs solltet Ihr den Multicooker ausschließlich an den Griffen und am Bedienfeld anfassen; alle anderen Teile können sehr heiß werden. Kinder unter acht Jahren sollten das Küchengerät nur unter Aufsicht bedienen.

Schritt 4

Multicooker sind elektrische Geräte: Für den ersten Probelauf müsst Ihr Euch also nur eine funktionsfähige Steckdose suchen.

10 Tipps zur Pflege

Tipp 1

Damit Ihr lange Freude an Eurem Multicooker habt, solltet Ihr diesen unbedingt nach jedem Gebrauch reinigen. So haben Bakterien und Keime keine Chance.

Tipp 2

Das Säubern des Multicookers ist bei den meisten Modellen im Test kein Problem, denn der Innenbehälter kann meist bequem entnommen werden.

Tipp 3

Gut gefallen im Vergleich jene Modelle, bei welchen Ihr die meisten abnehmbaren Teile in die Spülmaschine geben könnt. Im Vergleich zu einer Küchenmaschine hat der Multikocher nicht sehr viele Einzelteile, die separat gereinigt werden müssen.

Tipp 4

Beim Gehäuse genügt es, dieses von Zeit zu Zeit mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Auf aggressive Reinigungsmittel wie Scheuermilch solltet Ihr verzichten.

Tipp 5

Eine automatische Reinigungsfunktion bieten leider nur wenige Multikocher im Test an, wenngleich diese natürlich äußerst praktisch ist.

Tipp 6

Solltet Ihr den Multikocher über einen längeren Zeitraum nicht nutzen, bewahrt ihn am besten an einem trockenen Ort wie dem Küchenschrank auf.

Nützliches Zubehör

Beinahe alle Multicooker im Test werden mit vielfältigem Zubehör geliefert. Einen Messbecher bekommt Ihr dann ebenso geliefert wie einen Reisbecher und einen Messlöffel. Sollte der Innentopf Kratzer haben, könnt Ihr diesen bei den meisten Herstellern problemlos nachbestellen.

Im Handel sind zahlreiche Bücher mit Kochrezepten für den Multicooker erhältlich.

Solltet Ihr ein solches nicht zum Küchengerät dazu bekommen haben, ist diese Anschaffung empfehlenswert.

Stiftung Warentest Multikocher Test – die Ergebnisse

Ein wichtiges Kriterium im Test ist die gemessene Lautstärke. Hier muss sich leider der sonst so gelobte Thermomix mit dem Schlussplatz begnügen: Im Test erreicht er Spitzenwerte von bis zu 97 Dezibel. Von der Handhabung her überzeugen hingegen die meisten Multikocher im Test.

Bei einigen Varianten sind sogar bereits Rezepte auf einem integrierten Chip gespeichert.

Auf dem Display erkennt Ihr dann, welche Zutaten als nächstes in die Küchenmaschine eingefüllt werden müssen. So können selbst Kochanfänger hochwertige Gerichte auf den Tisch bringen. Natürlich spielt im Vergleich auch die Sicherheit eine entscheidende Rolle. Ein Gerät aus dem Hause Gastroback versagt hier im Test gänzlich: Bei diesem Modell rotieren die Drehmesser, ohne dass der schützende Krug aufgesetzt ist.

FAQ

Was kostet ein guter Multikocher im Test?

Je nachdem, für welche Marke und welche Ausstattung Ihr Euch entscheidet, müsst Ihr zwischen 100 und 1.000 Euro Anschaffungskosten einplanen.

Welcher Multikocher ist der beste?

Das meistverkaufte Modell, welches im Vergleich mit anderen Marken eine Vielzahl an stimmigen Funktionen bietet, ist der Thermomix aus dem Hause Vorwerk.

Wo kann man Multicooker kaufen?

Diese Art der Küchenhelfer sind günstig beim Shoppingriesen Amazon erhältlich. Einige wenige Modelle wie den Thermomix könnt Ihr allerdings ausschließlich auf sogenannten Kochpartys erwerben. Selbst Discounter wie Aldi oder Lidl bieten von Zeit zu Zeit günstige Multicooker an.

Welche Gerichte können im Multikocher zubereitet werden?

Grundsätzlich sind die Einsatzmöglichkeiten des Cookers unbegrenzt. Neben dem Aufwärmen und Kochen von Speisen kann man in hochwertigen Modellen im Test auch Dampfgaren, Braten und sogar Backen.

Was ist der Vorteil eines Multicookers?

Mit diesem Küchengerät könnt Ihr ganz ohne Kochkenntnisse leckere Speisen bereiten. Auch sind die Multikocher platz- und gleichzeitig energiesparend, da sie mehrere Funktionen in einem Gerät vereinbaren.

Welches Zubehör wird benötigt?

Grundsätzlich werden Euch die im Handel erhältlichen Multicooker bereits mit allen erforderlichen Zubehörteilen geliefert. Ihr müsst also nur noch dafür sorgen, dass Ihr alle Zutaten im Haus habt und könnt dann direkt einen ersten Probelauf starten.

Weiterführende Links und Quellen

https://www.gesundheit-blog.at/multikocher.html
https://thermomix.vorwerk.de/home/
https://steba.com/produkt-kategorie/kochen/multicooker/
https://www.gastroback.de/kochen-backen-grillen/kochen-grillen/multicook/95/design-multicook-plus?c=33
https://www.cuiisiine.com/kulinarik/287-multikocher-von-krups-cook4me.html

Multikocher Test 2023 • Die 7 besten Multikocher im Vergleich

Multikocher Bestenliste 2023