Endlich wieder Erdbeeren und Rhabarber!
Saisonkalender Mai: Dieses heimische Obst und Gemüse gibt es gerade
Obst und Gemüse zu kaufen, das gerade Saison hat, ist nicht nur günstig und gesund, sondern auch umweltfreundlich: Die Produkte haben keine langen Transportwege hinter sich, weil sie hierzulande reif geerntet werden können. Aber was hat eigentlich wann Saison? Das erklären wir im Saisonkalender für den Mai!
Im Mai gibt es viel saisonales Gemüse, aber noch wenig Obst
Im Mai gibt es im Freiland wieder viel Gemüse und Kräuter. Beim Obst ist es noch nicht so weit, doch langsam startet auch die Erdbeersaison. Und auch Rhabarber hat im Mai Saison: Die süß-säuerlichen Stangen gehören botanisch gesehen zwar dem Gemüse an, lassen sich aber toll als saisonaler Obstersatz im Kuchen oder als Kompott einsetzen.
Übersicht: Dieses Gemüse und Obst hat im Mai Saison
Bärlauch
Batavia
Blumenkohl
Champignons
Eisbergsalat
Endiviensalat
Erdbeeren
Frühlingszwiebeln
Kohlrabi
Mangold
Pflücksalat
Radieschen
Rettich
Rhabarber
Rucola
Spargel
Spinat
Staudensellerie
Chinakohl
Karotten
Kartoffeln
Knollensellerie
Zwiebeln
Diese Kräuter haben im Mai Saison
Bärlauch
Basilikum
Borretsch
Brennnessel
Dill
Kerbel
Koriander
Lorbeer
Oregano
Petersilie
Pimpinelle
Rosmarin
Salbei
Schnittlauch
Thymian
Zitronenmelisse
Einen Saisonkalender für das ganze Jahr finden Sie bei kochbar.de.
Video: Spargelmythen entlarvt
Auch die Spargelsaison ist wieder in vollem Gange. Im Video entlarven wir die gängigsten Spargelmythen - welche stimmen, welche nicht?
