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Gusseisen Pfanne Test 2021 ‚ÄĘ Die 7 besten Gusseisen Pfannen im Vergleich

Laura Glaser
Laura Glaser

Mit meinem Mann betreibe ich einen kleinen Gasthof nahe Berlin. Als gelernte K√∂chin und Mutter eines Sohnes liegt mein Fokus auf dem K√ľchen- und Haushaltsbereich. Seitdem ich bei ExpertenTesten.de bin habe ich eine 3-stellige Anzahl an Haushaltsprodukten testen k√∂nnen und teile mit Ihnen gerne meine Expertise.

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Gusseisen Pfanne Bestenliste 2021

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Was ist eine Gusseisen Pfanne?

Die K√ľche kennt eine Vielzahl unterschiedlicher Pfannen. Am beliebtesten und komfortabelsten ist die Gusseisen Pfanne. Vor allem unbeschichtete Modelle √ľberzeugen mit einer besonderen Geschmackskomponente.

Dar√ľber hinaus bieten gusseiserne Pfannen jedoch noch vielf√§ltige weitere Vorteile. Beispielsweise positionieren sie sich im Vergleich mit einer besonderen Lebensdauer und bieten zudem die M√∂glichkeit, fettarme Nahrung zuzubereiten, ohne Lebensmittel anbrennen oder haften zu lassen.

Anwendungsbereiche

die verschiedenen Anwendungsbereiche aus einem Gusseisen Pfanne Test bei RTL-VergleichDie Gusseisen Pfanne ist sehr vielf√§ltig in ihrer Anwendung. Einerseits l√§sst sie sich problemlos im privaten Bereich verwenden, wobei vor allem ambitionierte K√∂che und Liebhaber des besonderen Essens auf gusseiserne Pfannen zur√ľckgreifen.

Andererseits kommen die unterschiedlichen Modelle in der professionellen K√ľche zum Einsatz. Sterne-Restaurants und Hotels wissen die vielf√§ltigen geschmacklichen Vorteile besonders zu sch√§tzen.

Unabhängig von Herdsystem

Die verschiedensten Herdsysteme, die in den vergangenen Jahren auf den Markt gekommen sind, stellen den Nutzer vor eine große Herausforderung. Oftmals sind spezielle Pfannen und Töpfe erforderlich.

Die Gusseisen Pfanne kann jedoch auf nahezu jedem Herd angewendet werden. Egal ob Gasherd, Induktions- und Ceranfeld oder Elektroherd.

Diagramm zum Preis-Leistungs-Verhältnis der Gusseisen Pfannen

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Welche Arten von gusseisernen Pfannen gibt es?

Welche Arten von Gusseisen Pfanne gibt es in einem Test?Prinzipiell unterscheiden sich die einzelnen Varianten von einer Gusseisen Pfanne in beschichtete und unbeschichtete Modelle. Dabei bieten die nicht-emaillierten Pfannen einen unverwechselbaren Geschmack, sind aber relativ aufwendig in der Pflege.

Hinzu kommt, dass sie vor der ersten Anwendung eingebrannt werden m√ľssen. Im Vergleich ist die Handhabung somit verh√§ltnism√§√üig komplex. Hobbyk√∂che und Liebhaber der guten K√ľche profitieren jedoch von besonders schmackhaften Speisen.

Die emaillierte Gusseisen Pfanne

Dem gegen√ľber stehen beschichtete Pfannen, deren Pflege deutlich einfacher und z√ľgiger vonstattengeht. Au√üerdem sind emaillierte Arten leichter und somit handlicher.

Vergleiche zeigen jedoch, dass sie geschmacklich nicht mit den unbeschichteten Varianten mithalten können.

So wird die Gusseisen Pfanne getestet

Diese Testkriterien sind in einem Gusseisen Pfanne Vergleich m√∂glichGusseiserne Pfannen k√∂nnen von Profis, Laien und Hobbyk√∂chen getestet werden. Ein Test l√§sst sich prinzipiell praktisch durchf√ľhren. Im Vordergrund stehen der Koch- und Bratgenuss und Effekt. Verschiedene Lebensmittel werden in Tests direkt in der Pfanne zubereitet und anschlie√üend verkostet. Dabei sollten die einzelnen Modelle einen nat√ľrlichen und aromatischen Geschmack hinterlassen, der sich deutlich von den Speisen abhebt, die in normalen Pfannen zubereitet werden.

Qualität und Robustheit

Neben dem Praxis- und Geschmackstest geht es auch darum, die ausgewählte Gusseisen Pfanne auf deren Qualität und Robustheit zu testen.

Vor allem in professionellen Tests werden die Pfannen auf Herz und Nieren gepr√ľft. Geschaffene Test-Umgebungen bringen das Material bis an die Belastungsgrenze.

Mögliche Test-Kriterien

Die Gusseisen Pfanne von Kr√ľger im Test und VergleichIm Vergleich unterschiedlicher Gusseisen Pfannen stehen verschiedene Kriterien im Fokus der Tester. Zum einen wird die Handlichkeit und Alltagstauglichkeit bewertet. Des Weiteren geht es um die Langlebigkeit, die als einer der Hauptvorteile von gusseisernen Pfannen steht. Ferner geht es um das Koch- und Geschmackserlebnis. Speisen, die in einer Gusseisen Pfannezubereitet werden, heben sich geschmacklich deutlich von Gerichten ab, die in normalen Pfannen gegart sind.

Verarbeitung und Qualität

Auch die Punkte Verarbeitung und Qualität spielen eine wichtige Rolle innerhalb diverser Vergleiche. Die Tester werfen beispielsweise einen Blick auf die Stiele und die Materialbeschaffenheit.

Abschließend steht der Preis im Fokus. Dieser sollte selbstredend angemessen sein.

Vorstellung der f√ľhrenden 8 Hersteller/Marken

  • Lodge
  • Tornwald-Schmied
  • Carl Victor
  • K√ľpfanche
  • Le Creuset
  • Skeppshult
  • Karl Kr√ľger
  • Eddingtons
Seit mehr als 100 Jahre steht das Familienunternehmen Lodge f√ľr beste Premium-Kochger√§te. In den USA gilt Lodge als einziger Hersteller von gusseisernem Kochgeschirr. Zum Sortiment z√§hlen vielf√§ltige Pfannen zum Schmoren, Brutzeln, Braten und Grillen.
Die Tornwald-Schmiede produziert Kochgeschirr f√ľr Anspruchsvolle. Die einzelnen Produkte haben bereits in vielen internationalen Tests bestanden. Zum Angebot z√§hlt auch die Gusseisen Pfanne, mit der Speisen schonend zubereitet werden.
Traditionelles schwedisches Gusseisen gibt es bei Carl Victor. Eine Marke, die nicht nach kurzfristigen Trends Ausschau hält, sondern ihren Ambitionen treu bleibt. Im Angebot sind verschiedene Modelle aus der Kategorie Pfanne Рzum Beispiel Grillpfannen, Servierpfannen, Wokpfannen und viele mehr.
Das Label K√ľpfanche ist eine Qualit√§tsmarke aus dem Hause der Sika GmbH. Das reichhaltige Produktangebot besteht aus verschiedenen T√∂pfen und der Gusseisen Pfanne.
Le Creuset bietet absolute Must-haves f√ľr die K√ľche von ambitionierten K√∂chen und jenen, die es werden m√∂chten. Das Sortiment ist umfangreich und ausgefallen. Die Gusseisen Pfanne von Le Creuset konnte bereits im Test und innerhalb verschiedener Vergleiche √ľberzeugen.
Skeppshult setzt auf schwedische Handarbeit. Mit einer 25-j√§hrigen Garantie weckt die Marke das Interesse der Kunden. Eine besonders lange Lebensdauer ist hier zu erwarten. Das Sortiment erstreckt sich √ľber verschiedene Gusseisen Pfannen f√ľr unterschiedliche Einsatzbereiche.
Das Unternehmen Karl Kr√ľger – Kr√ľger Haushaltswaren bietet beste Produkte f√ľr Preisbewusste. Mittlerweile produziert das Unternehmen in dritter Familiengeneration. Das Produktangebot ist auch mit der Gusseisen Pfanne angereichert.
Das Markenunternehmen Eddingtons wurde im Jahr 2000 gegr√ľndet. Zum Angebot z√§hlen innovative K√ľchen- und Alltagshelfer. Auch gusseiserne Pfannen sind im Sortiment vertreten.

 

Häufige Nachteile anhand von Kundenrezensionen

Einer der wesentlichsten Nachteile von einer Gusseisen Pfanne ist die Schwere. Im Test zeigt sich, dass die Modelle im Vergleich zu normalen Pfannen deutlich mehr Gewicht haben. Die Handlichkeit wird dadurch dezent eingeschränkt, doch mit einer kurzen Eingewöhnungsphase fällt das Problem kaum noch auf.

Gusseisen Pfanne – eigentlich darf nichts anbrennen

Häufige Amazon Nachteile vieler Produkte aus einem Gusseisen Pfanne Test und VergleichPrinzipiell bieten gusseiserne Pfannen den entscheidenden Vorteil, dass Speisen nicht anbrennen und anhaften. Ausgehend von einigen Kundenrezensionen ist dies jedoch nicht immer der Fall.

Im Vergleich zeigt sich, dass manche Modelle dennoch dazu neigen, Fleisch, Kartoffeln und Co. anhaften zu lassen. Möglicherweise liegt das aber auch daran, dass die Pfanne nicht ausreichend eingebrannt wurde, was bei nicht-emaillierten Pfannen notwendig ist.

Billig-Pfannen mit Qualitätsmängeln

Offenkundig sind Qualitätsmängel an Billig-Pfannen. Berichtet wird von gebogenen Böden, Materialfehlern und schnell ansetzendem Rost, der die weitere Verwendung unmöglich macht. Selbst von vielen Lochpunkten ist die Rede.

Es zeigt sich, dass es durchaus lohnenswert ist, etwas mehr Geld in die neue Gusseisen Pfanne zu investieren und daf√ľr ein entsprechend hochwertiges Qualit√§tsprodukt zu erhalten.

Stiftung Warentest Gusseisen Pfanne Test – die Ergebnisse

Stiftung Warentest hat bislang keine Tests zum Thema Gusseisen Pfanne ver√∂ffentlicht. Auch √Ėkotest bietet keinerlei Vergleich. Unabh√§ngige Tester, Blogger, K√∂che und Magazine pr√§sentieren dagegen¬†Vergleiche, √ľber welche die beste Wahl m√∂glich ist.

Weiterf√ľhrende Links und Quellen

https://de.wikipedia.org/wiki/Pfanne
https://www.foodbrothers.com/koch-wiki/gusseisenpfanne.html
https://de.wikihow.com/Eine-gusseiserne-Pfanne-reinigen
https://www.chefkoch.de/forum/2,8,506028/Empfehlung-fuer-Gusseisenpfanne-gesucht.html
https://www.pfannenprofis.de/Kurz-Info-Gebrauch-Pflege-Reinigung-einer-Gusseisenpfanne

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