Gusseisen Pfanne Test 2026 • Die 6 besten Gusseisen Pfannen im Vergleich
Die richtige Gusseisen Pfanne zu finden, ist eine Kunst für sich – eine, die wir mit Leidenschaft und Expertise meistern. Unter der erfahrenen Leitung von Emilia, die sich auch privat mit Qualitätsprodukten umgibt, haben wir Modelle auf Herz und Nieren geprüft, wobei Abmessungen, Gewicht und Durchmesser im Fokus standen. In Kooperation mit dem Redaktionsteam von ExpertenTesten und einem TÜV-zertifizierten Prüfverfahren garantieren wir dir unabhängige und transparente Bewertungen, die dich zur besten Wahl führen.
Gusseisen Pfanne Bestenliste 2026
Gusseisen Pfanne Bestenliste 2026
Letzte Aktualisierung am:
Das Produkt "TECOR Gusseisenpfanne Induktion" wurde aus der Tabelle genommen zur erneuten PrĂĽfung.
Mattschwarze Innenemaille; Zwei Gusseisengriffe; Hybrid-Bauweise; All-Hob- und All-oven-Kompatibilität; Emailliertes Gusseisen, Made in France;
Anwendungsbereich
Optimales Anbraten mit Stil.
Vorteile
Optimale Wärmeverteilung, gleichmäßiges Kochen; Vielseitig einsetzbar: Braten, Schmoren, Backen; Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion; Robuste, schwarze Innenemaille für Anbraten; Sofort einsatzbereit, kein Einbrennen nötig; Zwei Griffe erleichtern das Servieren; Langlebigkeit durch hochwertige Verarbeitung; Made in France, garantierte Qualität;
Nachteile
Gusseisengriffe werden beim Kochen heiß.; Kein Deckel im Lieferumfang enthalten.; Nutzbare Bratfläche kleiner als erwartet.;
STUR Gusseisenpfanne Induktion
Marke
STUR
Bewertung
1,91gut 08/2026
Geeignet fĂĽr
Umweltbewusster Gourmetköchin
Wärmeverteilung
96 %
Antihaft-Eigenschaften
94 %
Handhabung
100 %
Besonderheiten
Natürliche Antihaft-Beschichtung durch Patina; Geeignet für alle Herdarten und Grill; Umweltfreundlich ohne chemische Zusätze; Pflegehinweis: Nach Benutzung ölen; 100% gefertigt in Rheinland-Pfalz, Deutschland;
Anwendungsbereich
FĂĽr gesundes, natĂĽrliches Braten ohne Chemikalien
Vorteile
Schnelle Erhitzung, effizientes Kochen; Einfache Reinigung, weniger Aufwand; Hohe Qualität und Langlebigkeit; Ideal für knusprige Ergebnisse; Stabile Wärmeleitung, gleichmäßiges Braten; Kompatibel mit Induktionsherden;
Nachteile
Griff kann sehr heiß werden, Hitzeschutz nicht inklusive; Inhaltsstoffe könnten über den Richtwerten liegen (Chrom, Eisen); Kundenservice ist möglicherweise schwer erreichbar;
KICHLY VorgewĂĽrzte Gusseisenpfanne
Marke
KICHLY
Bewertung
1,93gut 08/2026
Geeignet fĂĽr
Eisen-Boost-Köchin
Wärmeverteilung
92 %
Antihaft-Eigenschaften
100 %
Handhabung
100 %
Besonderheiten
Erhöht Eisengehalt der Speisen um 20%; Exzellente Wärmespeicherung; Nicht spülmaschinensicher; Vorgewürzte Oberfläche; Durchmesser: 32 cm (12,5 Zoll);
Anwendungsbereich
FĂĽr verbesserte Eisenaufnahme beim Kochen
Vorteile
Umweltfreundlich, ohne PFAS; Exzellente Wärmespeicherung; Robust und langlebig; Ideal für Steak und Eier; Für Herd und Grill geeignet;
Nachteile
Die Pfanne könnte aufgrund des Produktstempels am Boden ungleichmäßig aufliegen; Eine gleichmäßige Patinabildung in der Mitte der Pfanne ist möglicherweise erschwert;
Hochwertiges Gusseisen, robust und langlebig; Fein geschliffener Innenboden, vereinfacht Reinigung; Ansprechendes Design und durchdachtes Konzept; Optionaler passender Deckel erhältlich; Junge, dynamische Marke mit überzeugendem Marketing;
Nachteile
Erfordert viel Fett, um Anhaften zu vermeiden; Griff wird beim Kochen sehr warm;
Overmont Steakpfannen Set
Marke
Overmont
Bewertung
2,13gut 08/2026
Geeignet fĂĽr
Gusseisen-Grillmeister
Wärmeverteilung
65 %
Antihaft-Eigenschaften
74 %
Handhabung
65 %
Besonderheiten
Aus hochwertigem Gusseisen gefertigt.; Langer Griff mit Aufhängelöchern.; Vielseitig einsetzbar außer Induktion.; 3er-Set in unterschiedlichen Größen.; Pflegehinweise online verfügbar.;
Anwendungsbereich
FĂĽr vielseitiges Kochen auf jedem Herd
Vorteile
Gleichmäßige Hitzeverteilung, optimales Bratergebnis; Langlebiges Material, robuste Verarbeitung; Einfache Reinigung mit Wasser und Bürste; Bildet schützende Patina, verhindert Rost; Kratzfest auf Ceranfeldern, sicher in der Handhabung;
Nachteile
Rostet schnell, bereits nach erstem Gebrauch; Reinigung mühsam durch raue Oberfläche;
Navaris Gusseisenpfanne Navaris
Marke
Navaris
Bewertung
2,92befriedigend 08/2026
Geeignet fĂĽr
Grillmeister-GenieĂźer-Profi
Wärmeverteilung
65 %
Antihaft-Eigenschaften
77 %
Handhabung
68 %
Besonderheiten
Hervorragende Hitzeerhaltung; Mit Sojabohnenöl eingebrannt; Zwei praktische Griffe; Langlebiges Gusseisenmaterial; Integrierte Ausgießlippen;
Anwendungsbereich
Für außergewöhnliche Hitzeerhaltung und Vielseitigkeit
Vorteile
Hohe Qualität, langlebiges Material; Optimale Wärmeverteilung und -speicherung; Planer Boden für gleichmäßiges Kochen; Geeignet für hohe Temperaturen; Nicht anhaftende Oberfläche erleichtert Braten;
Nachteile
Pfanne muss möglicherweise selbst eingebrannt werden; Oberfläche könnte zu rau für manche Nutzer sein;
Emilia Schneider
Ich komme aus dem Voralpenland und verbringe am liebsten jede freie Sekunde gemeinsam mit meinen beiden Hunden an der frischen Luft. Zu meinem privaten 'Tierpark' zu Hause gehören auch Hasen, mehrere Aquarien, 4 Wellensittiche und eine Katze. Als testende Redakteurin fokussiere ich mich auf Outdoor- und Haustierprodukte.
Bildmaterial von unseren letzen Gusseisen Pfannen-Tests
ExpertenTesten.de - in Kooperation mit RTL - testet jeden Monat hunderte Produkte im eigenen Labor, um mittels TĂśV-zeritifzierte Prozesse die besten Produkte zu identifizieren.
Was ist eine Gusseisen Pfanne?
Die KĂĽche kennt eine Vielzahl unterschiedlicher Pfannen. Am beliebtesten und komfortabelsten ist die Gusseisen Pfanne. Vor allem unbeschichtete Modelle ĂĽberzeugen mit einer besonderen Geschmackskomponente.
Darüber hinaus bieten gusseiserne Pfannen jedoch noch vielfältige weitere Vorteile. Beispielsweise positionieren sie sich im Vergleich mit einer besonderen Lebensdauer und bieten zudem die Möglichkeit, fettarme Nahrung zuzubereiten, ohne Lebensmittel anbrennen oder haften zu lassen.
Anwendungsbereiche
Die Gusseisen Pfanne ist sehr vielfältig in ihrer Anwendung. Einerseits lässt sie sich problemlos im privaten Bereich verwenden, wobei vor allem ambitionierte Köche und Liebhaber des besonderen Essens auf gusseiserne Pfannen zurückgreifen.
Andererseits kommen die unterschiedlichen Modelle in der professionellen Küche zum Einsatz. Sterne-Restaurants und Hotels wissen die vielfältigen geschmacklichen Vorteile besonders zu schätzen.
Unabhängig von Herdsystem
Die verschiedensten Herdsysteme, die in den vergangenen Jahren auf den Markt gekommen sind, stellen den Nutzer vor eine große Herausforderung. Oftmals sind spezielle Pfannen und Töpfe erforderlich.
Die Gusseisen Pfanne kann jedoch auf nahezu jedem Herd angewendet werden. Egal ob Gasherd, Induktions- und Ceranfeld oder Elektroherd.
Welche Arten von gusseisernen Pfannen gibt es?
Prinzipiell unterscheiden sich die einzelnen Varianten von einer Gusseisen Pfanne in beschichtete und unbeschichtete Modelle. Dabei bieten die nicht-emaillierten Pfannen einen unverwechselbaren Geschmack, sind aber relativ aufwendig in der Pflege.
Hinzu kommt, dass sie vor der ersten Anwendung eingebrannt werden müssen. Im Vergleich ist die Handhabung somit verhältnismäßig komplex. Hobbyköche und Liebhaber der guten Küche profitieren jedoch von besonders schmackhaften Speisen.
Die emaillierte Gusseisen Pfanne
Dem gegenĂĽber stehen beschichtete Pfannen, deren Pflege deutlich einfacher und zĂĽgiger vonstattengeht. AuĂźerdem sind emaillierte Arten leichter und somit handlicher.
Vergleiche zeigen jedoch, dass sie geschmacklich nicht mit den unbeschichteten Varianten mithalten können.
So wird die Gusseisen Pfanne getestet
Gusseiserne Pfannen können von Profis, Laien und Hobbyköchen getestet werden. Ein Test lässt sich prinzipiell praktisch durchführen. Im Vordergrund stehen der Koch- und Bratgenuss und Effekt. Verschiedene Lebensmittel werden in Tests direkt in der Pfanne zubereitet und anschließend verkostet. Dabei sollten die einzelnen Modelle einen natürlichen und aromatischen Geschmack hinterlassen, der sich deutlich von den Speisen abhebt, die in normalen Pfannen zubereitet werden.
Qualität und Robustheit
Neben dem Praxis- und Geschmackstest geht es auch darum, die ausgewählte Gusseisen Pfanne auf deren Qualität und Robustheit zu testen.
Vor allem in professionellen Tests werden die Pfannen auf Herz und Nieren geprĂĽft. Geschaffene Test-Umgebungen bringen das Material bis an die Belastungsgrenze.
Mögliche Test-Kriterien
Im Vergleich unterschiedlicher Gusseisen Pfannen stehen verschiedene Kriterien im Fokus der Tester. Zum einen wird die Handlichkeit und Alltagstauglichkeit bewertet. Des Weiteren geht es um die Langlebigkeit, die als einer der Hauptvorteile von gusseisernen Pfannen steht. Ferner geht es um das Koch- und Geschmackserlebnis. Speisen, die in einer Gusseisen Pfannezubereitet werden, heben sich geschmacklich deutlich von Gerichten ab, die in normalen Pfannen gegart sind.
Verarbeitung und Qualität
Auch die Punkte Verarbeitung und Qualität spielen eine wichtige Rolle innerhalb diverser Vergleiche. Die Tester werfen beispielsweise einen Blick auf die Stiele und die Materialbeschaffenheit.
AbschlieĂźend steht der Preis im Fokus. Dieser sollte selbstredend angemessen sein.
Vorstellung der fĂĽhrenden 8 Hersteller/Marken
Lodge
Tornwald-Schmied
Carl Victor
KĂĽpfanche
Le Creuset
Skeppshult
Karl KrĂĽger
Eddingtons
Seit mehr als 100 Jahre steht das Familienunternehmen Lodge für beste Premium-Kochgeräte. In den USA gilt Lodge als einziger Hersteller von gusseisernem Kochgeschirr. Zum Sortiment zählen vielfältige Pfannen zum Schmoren, Brutzeln, Braten und Grillen.
Die Tornwald-Schmiede produziert Kochgeschirr für Anspruchsvolle. Die einzelnen Produkte haben bereits in vielen internationalen Tests bestanden. Zum Angebot zählt auch die Gusseisen Pfanne, mit der Speisen schonend zubereitet werden.
Traditionelles schwedisches Gusseisen gibt es bei Carl Victor. Eine Marke, die nicht nach kurzfristigen Trends Ausschau hält, sondern ihren Ambitionen treu bleibt. Im Angebot sind verschiedene Modelle aus der Kategorie Pfanne – zum Beispiel Grillpfannen, Servierpfannen, Wokpfannen und viele mehr.
Das Label Küpfanche ist eine Qualitätsmarke aus dem Hause der Sika GmbH. Das reichhaltige Produktangebot besteht aus verschiedenen Töpfen und der Gusseisen Pfanne.
Le Creuset bietet absolute Must-haves für die Küche von ambitionierten Köchen und jenen, die es werden möchten. Das Sortiment ist umfangreich und ausgefallen. Die Gusseisen Pfanne von Le Creuset konnte bereits im Test und innerhalb verschiedener Vergleiche überzeugen.
Skeppshult setzt auf schwedische Handarbeit. Mit einer 25-jährigen Garantie weckt die Marke das Interesse der Kunden. Eine besonders lange Lebensdauer ist hier zu erwarten. Das Sortiment erstreckt sich über verschiedene Gusseisen Pfannen für unterschiedliche Einsatzbereiche.
Das Unternehmen Karl KrĂĽger – KrĂĽger Haushaltswaren bietet beste Produkte fĂĽr Preisbewusste. Mittlerweile produziert das Unternehmen in dritter Familiengeneration. Das Produktangebot ist auch mit der Gusseisen Pfanne angereichert.
Das Markenunternehmen Eddingtons wurde im Jahr 2000 gegründet. Zum Angebot zählen innovative Küchen- und Alltagshelfer. Auch gusseiserne Pfannen sind im Sortiment vertreten.
Häufige Nachteile anhand von Kundenrezensionen
Einer der wesentlichsten Nachteile von einer Gusseisen Pfanne ist die Schwere. Im Test zeigt sich, dass die Modelle im Vergleich zu normalen Pfannen deutlich mehr Gewicht haben. Die Handlichkeit wird dadurch dezent eingeschränkt, doch mit einer kurzen Eingewöhnungsphase fällt das Problem kaum noch auf.
Prinzipiell bieten gusseiserne Pfannen den entscheidenden Vorteil, dass Speisen nicht anbrennen und anhaften. Ausgehend von einigen Kundenrezensionen ist dies jedoch nicht immer der Fall.
Im Vergleich zeigt sich, dass manche Modelle dennoch dazu neigen, Fleisch, Kartoffeln und Co. anhaften zu lassen. Möglicherweise liegt das aber auch daran, dass die Pfanne nicht ausreichend eingebrannt wurde, was bei nicht-emaillierten Pfannen notwendig ist.
Billig-Pfannen mit Qualitätsmängeln
Offenkundig sind Qualitätsmängel an Billig-Pfannen. Berichtet wird von gebogenen Böden, Materialfehlern und schnell ansetzendem Rost, der die weitere Verwendung unmöglich macht. Selbst von vielen Lochpunkten ist die Rede.
Es zeigt sich, dass es durchaus lohnenswert ist, etwas mehr Geld in die neue Gusseisen Pfanne zu investieren und dafür ein entsprechend hochwertiges Qualitätsprodukt zu erhalten.
Stiftung Warentest Gusseisen Pfanne Test – die Ergebnisse
Stiftung Warentest hat bislang keine Tests zum Thema Gusseisen Pfanne veröffentlicht. Auch Ökotest bietet keinerlei Vergleich. Unabhängige Tester, Blogger, Köche und Magazine präsentieren dagegen Vergleiche, über welche die beste Wahl möglich ist.
Während die Ever-Growing GmbH rechtlich für diese Inhalte verantwortlich ist, so wird die Inhaltsplanung sowie -erstellung in ständiger Kontrolle und in enger Zusammenarbeit mit der Redaktion der Ad Alliance GmbH umgesetzt. Die Entscheidungsgewalt hinsichtlich der Wahl der inhaltlichen Themen obliegt dem Medium RTL.
RTL Online
Die Gusseisen Pfanne ist sehr vielfältig in ihrer Anwendung. Einerseits lässt sie sich problemlos im privaten Bereich verwenden, wobei vor allem ambitionierte Köche und Liebhaber des besonderen Essens auf gusseiserne Pfannen zurückgreifen.
Prinzipiell unterscheiden sich die einzelnen Varianten von einer Gusseisen Pfanne in beschichtete und unbeschichtete Modelle. Dabei bieten die nicht-emaillierten Pfannen einen unverwechselbaren Geschmack, sind aber relativ aufwendig in der Pflege.
Gusseiserne Pfannen können von Profis, Laien und 
Im Vergleich unterschiedlicher Gusseisen Pfannen stehen verschiedene Kriterien im Fokus der Tester. Zum einen wird die Handlichkeit und Alltagstauglichkeit bewertet. Des Weiteren geht es um die Langlebigkeit, die als einer der Hauptvorteile von gusseisernen Pfannen steht. Ferner geht es um das Koch- und Geschmackserlebnis. Speisen, die in einer Gusseisen Pfannezubereitet werden, heben sich geschmacklich deutlich von Gerichten ab, die in normalen Pfannen gegart sind.
Prinzipiell bieten gusseiserne Pfannen den entscheidenden Vorteil, dass Speisen nicht anbrennen und anhaften. Ausgehend von einigen Kundenrezensionen ist dies jedoch nicht immer der Fall.