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Jagdmesser Test 2021 ‱ Die 8 besten Jagdmesser im Vergleich

Jagdmesser zÀhlen neben dem Gewehr zur Grundausstattung des Waidmannes. Aber auch Camper und Fischer benutzen sie. Hier erfahren Sie, was ein gutes Jagdmesser ausmacht und welche Arten von Jagdmessern es auf dem Markt gibt.

Emilia Schneider
Emilia Schneider

Ich komme aus dem Voralpenland und verbringe am liebsten jede freie Sekunde gemeinsam mit meinen beiden Hunden an der frischen Luft. Zu meinem privaten 'Tierpark' zu Hause gehören auch Hasen, mehrere Aquarien, 4 Wellensittiche und eine Katze. Als testende Redakteurin fokussiere ich mich auf Outdoor- und Haustierprodukte.

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Jagdmesser Bestenliste 2021

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Was ist ein Jagdmesser?

Was ist ein Jagdmesser im Vergleich?Jagdmesser sind speziell fĂŒr die Jagd angefertigte Messer. Sie dienen zur HĂ€utung des erlegten Tieres oder zum Ausweiden der Jagdbeute. Diese Messer bestehen in der Regel aus einem Holzgriff, Horngriff oder Kunststoffgriff und einer Klinge aus Edelstahl. Ein Jagdmesser muss ĂŒber eine scharfe Klinge verfĂŒgen und handlich sein. Zudem muss die Klinge möglichst lange sehr scharf bleiben. Um Rost vorzubeugen, bestehen die meisten Jagdmesser aus einer Edelstahlklinge. Manche Jagdmesser dienen im Vergleich als Multifunktionswerkzeuge und können sowohl zum HĂ€uten des Tieres als auch zum Abfangen und Aufbrechen des Wildes verwendet werden.

Dazu gehören Messer mit einer Drop Point Klinge. Wenn Sie auf die Jagd gehen, sollten Sie ein Jagdmesser wĂ€hlen, das Ihren persönlichen BedĂŒrfnissen am besten entspricht. Nicht jedes Jagdmesser ist im Vergleich fĂŒr die oben erwĂ€hnten TĂ€tigkeiten das beste.

Auch die QualitÀt der Stahlklinge ist von entscheidender Bedeutung. Die StahlqualitÀt unterscheidet sich je nach Preisklasse.

Harte Klingen aus qualitativ hochwertigem Edelstahl sind teurer als herkömmliche Edelstahlklingen. Der Griff des Messers entscheidet, wie gut das Werkzeug in der Hand liegt.

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Diagramm zum Preis-Leistungs-VerhÀltnis der Jagdmesser

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Welche Arten von Jagdmessern gibt es?

Welche Arten von Jagdmessern gibt es im Vergleich?Jagdmesser sind immer auf einen speziellen Anwendungszweck ausgerichtet. Im Prinzip unterscheidet der Fachmann zwischen Messern fĂŒr das Abfangen des Wildes, das Aufbrechen und das HĂ€uten. Mit dem Abfangen meinen JĂ€ger das rasche Töten eines verwundeten Tieres. Das Aufbrechen ist die Entnahme der Eingeweide und das HĂ€uten, das Abziehen der Haut oder des Fells. Jagdmesser fĂŒr das Abfangen haben eine besonders lange Klinge und Ă€hneln einem Dolch. Messer fĂŒr das Aufbrechen haben eine Klinge von maximal 10 cm und sind leicht gebogen. FĂŒr das HĂ€uten verwenden JĂ€ger eigene Schlachtermesser.

Daneben gibt es noch andere Arten von Jagdmessern. Ein Bowiemesser ist zum Beispiel ein Jagdmesser, das an der Spitze zweischneidig ist. Mit diesem Messer können auch Äste oder Knochen durchbohrt werden.

Das Ausbeinmesser verfĂŒgt ĂŒber eine schmale Klinge, die hauptsĂ€chlich fĂŒr das Entbeinen eingesetzt wird. Ein Kappmesser dient dazu, um Tiere so zu zerlegen, dass der Hals erhalten bleibt. Dieses Messer ist fĂŒr das Anfertigen von TrophĂ€en geeignet.

Zur HĂ€utung des erlegten Wildes verwenden JĂ€ger ein spezielles HĂ€utungsmesser. Diese Messer haben eine extrem scharfe Klinge, die an der Spitze leicht gebogen ist.

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Die 7 fĂŒhrenden Hersteller von Jagdmessern

Auf dem Markt hat sich eine Reihe von Herstellern etabliert, die sich auf die Erzeugung oder den Verkauf von Jagdmessern spezialisiert haben. Zu den wichtigsten Herstellern zÀhlen dabei:

  • Linder
  • FĂ€llkniven
  • Lionsteel
  • Benchmade
  • Morakniv
  • Pohl Force
  • Puma Tec

Der Messerhersteller Linder ist eng mit Solingen verbunden. Der Betrieb der Familie Linder wurde bereits im 19. Jahrhundert ins Leben gerufen. Schon damals erzeugte man vorwiegend Jagdmesser mit Horngriffen. Seit 1908 fungiert der Betrieb als eingetragenes Unternehmen. SpĂ€ter wurde das Unternehmen vom Messerschmied Paul Rosenkaimer ĂŒbernommen und unter dem Namen Linder weitergefĂŒhrt. Heute gehört dieses Unternehmen zu den renommierten Messerschmieden Solingens.

FĂ€llkniven ist ein Jagdmesserhersteller aus Schweden. Das Unternehmen wurde erst 1984 ins Leben gerufen. Die Firma erzeugt aber nicht nur Jagdmesser, sondern auch andere Messer fĂŒr den Outdoorgebrauch und fĂŒr die militĂ€rische Verwendung. FĂ€llkniven ist der offizielle Ausstatter der schwedischen Armee. Das Modell F1 verwendet die schwedische Air Force bereits seit dem Jahr 1995.

Lionsteel ist eine Marke aus Italien. Das Unternehmen hat sich auf die Erzeugung hochwertiger Klappmesser und Messer fĂŒr den Outdoorbereich spezialisiert. GegrĂŒndet wurde das Unternehmen 1969 in Maniago. Lionsteel zeichnet sich in erster Linie durch die Erzeugung moderner und gut durchdachter Messer aus. Der Betrieb wurde durch die EinfĂŒhrung des RotoBlock-Systems bekannt.

Dabei handelt es sich um einen bekannten Messerhersteller aus den USA. Sitz des Unternehmens ist in Oregon City. Benchmade erzeugt vor allem Outdoor-Messer, Messer fĂŒr die Jagd und den Sport aber auch fĂŒr das MilitĂ€r. Das Unternehmen verfĂŒgt heute ĂŒber rund 380 Mitarbeiter und hat sich international einen Namen gemacht.

Morakniv ist eine schwedische Marke, die im Jahr 2005 entstanden ist. Sie ging aus der Verschmelzung der beiden Messerhersteller Frosts Messerfabrik und KJ Eriksson hervor. Beide Unternehmen gab es bereits seit dem 19. Jahrhundert und die Messerherstellung geht sogar bis ins Mittelalter zurĂŒck. Heute zĂ€hlt Morakniv zu den bekanntesten Marken bei Jagd- und Outdoormessern.

Dieses Unternehmen konzentriert sich auf die Erzeugung von Kampfmessern und Outdoormessern. GegrĂŒndet wurde das Unternehmen vom Messerdesigner und Buchautor Dietmar Pohl. Pohl Force verfĂŒgt ĂŒber internationale Kontakte zu verschiedenen Spezialeinheiten des MilitĂ€rs und der Polizei. Die Messer zeichnen sich durch ihre gute QualitĂ€t und ihr Design aus.

Die Puma GmbH IP ist ein Messerhersteller aus dem deutschen Solingen. Das Unternehmen erzeugt bereits seit dem Jahr 1769 qualitativ hochwertige Messer aller Art. Die Griffe der Messer bestehen aus unterschiedlichen Materialien, die von Hirschhorn bis hin zum Ebenholz reichen. FĂŒr die Klingen verwendet der Hersteller hochwertigen Edelstahl.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - ergonomischer Echtholz-Griff

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So werden Jagdmesser getestet

So werden Jagdmesser getestet im Vergleich?Der Test von Jagdmessern erfolgt wie jeder andere Vergleich oder Produkttest. Dabei werden verschiedene Modelle und Marken einem Vergleich unterzogen. Dieser Vergleich wird mithilfe bestimmter Kriterien durchgefĂŒhrt. Viele dieser Tests werden auch durch Interviews von Kunden durchgefĂŒhrt. Bei einigen Tests erproben Probanden die Produkte im Alltag. Zum Vergleich verschiedener Produkte können auch Kundenrezensionen herangezogen werden. Bei Jagdmessern fĂŒhren auch renommierte Jagdmagazine derartige Tests und Vergleiche durch. Kriterien, auf die Produkte in einem Test untersucht werden, sind in erster Linie die Haltbarkeit, die FunktionalitĂ€t, aber auch das Design und die Benutzerfreundlichkeit.

Bei Jagdmessern spielen diese Komponenten eine wichtige Rolle. Letztendlich beschreibt ein Test, wie Kunden das Produkt bewerten und stellen einen Vergleich der verschiedenen Marken und Modelle dar. Bei Jagdmessern testen vor allem JĂ€ger die FunktionalitĂ€t und Handlichkeit dieser Werkzeuge. Auch die Meinung von Experten fließt vielfach in die Testergebnisse mit ein.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - begleitet dich auf deinen Abenteuern als Jagdmesser, Angelmesser, Kochmesser, Arbeitsmesser, Fahrtenmesser oder Überlebensmesser

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test – begleitet dich auf deinen Abenteuern als Jagdmesser, Angelmesser, Kochmesser, Arbeitsmesser, Fahrtenmesser oder Überlebensmesser

Die Experten testen dabei die Produkte in der Praxis und berichten aus ihren Erfahrungen. Bei einem Vergleich werden die einzelnen Testergebnisse gegenĂŒbergestellt.

Dadurch erhÀlt der Verbraucher ein sichtbares Endergebnis und kann damit seine Kaufentscheidung erleichtern. Im Vergleich werden zudem auch besondere Vorteile oder Nachteile bestimmter Marken sichtbar gemacht.

Bei Jagdmessern spielen einige Vergleichskriterien eine besondere Rolle. Dazu gehören in erster Linie die RockwellhĂ€rte, die Schnitthaltigkeit, die Verschleißfestigkeit sowie die KorrosionsbestĂ€ndigkeit. Daneben haben auch das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis, die Handlichkeit und das Design eine vorrangige Bedeutung.

Die RockwellhÀrte

Diese betrifft die Klinge des Messers. Die RockwellhĂ€rte gilt als Maßeinheit fĂŒr die HĂ€rte von Stahl. Je höher diese ist, desto hĂ€rter ist die Klinge. Die HĂ€rte der Klinge ist vor allem fĂŒr die Entbeinung wichtig. Die RockwellhĂ€rte wird mit dem KĂŒrzel HR angegeben. Danach folgen bestimmte Buchstaben, welche auf das PrĂŒfverfahren hinweisen. Bei Messerklingen wird in der Regel die RockwellhĂ€rte in HRC angegeben. Gute Klingen haben eine RockwellhĂ€rte von mindestens 55 HRC.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - KlingenlÀnge Total: 8,9 cm

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test – KlingenlĂ€nge Total: 8,9 cm

Die Schnitthaltigkeit

Was ist die Schnitthaltigkeit eines Jagdmessers im Vergleich?Diese gibt an, wie lange die Klinge des Messers hart bleibt. Die Schnitthaltigkeit hĂ€ngt in erster Linie von der HĂ€rte des Stahls ab, der fĂŒr die Messerklinge verwendet wird. Dabei wird die Festigkeit des Stahls durch verschiedene Herstellungsverfahren erhöht. Die Festigkeit bestimmt auch die ElastizitĂ€t und WiderstandsfĂ€higkeit der Klinge beim Schneiden von Knochen oder Sehnen.

Die Verschleißfestigkeit

Wird ein Jagdmesser lĂ€ngere Zeit verwendet, nutzt es sich schließlich dementsprechend ab. Die Verschleißfestigkeit gibt an, wie lange die Messerklinge haltbar ist. Messbar ist die Verschleißfestigkeit mithilfe technischer PrĂŒfverfahren. Dabei wird der Messerstahl verschiedenen mechanischen Belastungen ausgesetzt.

Die KorrosionsbestÀndigkeit

Diese vermittelt, wie rostanfĂ€llig die Messerklinge ist. Gerade Jagdmesser mĂŒssen oft bei ungĂŒnstigen und feuchten Witterungsbedingungen eingesetzt werden. Das fĂŒhrt oft zum Rostansatz. Die KorrosionsbestĂ€ndigkeit beschreibt, wie widerstandsfĂ€hig die Klinge des Jagdmessers gegenĂŒber Feuchtigkeit und NĂ€sse ist.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - Daumen Lock fĂŒr mehr Sicherheit

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Die Handlichkeit

Diese bezieht sich in erster Linie darauf, wie gut das Messer beim Gebrauch in der Hand liegt. DafĂŒr ist in erster Linie die Beschaffenheit des Messergriffs ausschlaggebend. Da Jagdmesser vorwiegend im Freien verwendet werden, muss der Griff unempfindlich gegen NĂ€sse sein, damit er immer gut in der Hand liegt und das Messer beim Arbeiten nicht aus der Hand rutscht. Die meisten Jagdmesser verfĂŒgen ĂŒber Griffe, die aus Horn, Holz oder Kunststoff bestehen.

Das Design

Was ist das beste Jagdmesser Design im Vergleich?Neben den funktionellen Eigenschaften eines Jagdmessers ist auch das Design wichtig. Diese beeinflusst zwar nicht die SchnittfĂ€higkeit, ist aber fĂŒr den Verbraucher beim Kauf ein wichtiger Faktor. Jagdmesser gibt es heute in den unterschiedlichsten AusfĂŒhrungen. Vor allem der Griff ist zeitweise mit aufwendigen Verzierungen ausgestattet. Daneben kann auch die Klinge verziert sein.

Das Preis-Leistungs-VerhÀltnis

Beim Kauf eines Jagdmessers ist natĂŒrlich auch der Preis eine wichtige Komponente. Jagdmesser gibt es in verschiedenen Preisklassen. Der Bogen spannt sich dabei von 20 € bis ĂŒber 400 €. Qualitativ hochwertige Jagdmesser bietet der Fachhandel bereits ab 60 € an.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - die scharfe, robuste Edelstahlklinge und der praktische Gurtschneider und Glasbrecher

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test – die scharfe, robuste Edelstahlklinge und der praktische Gurtschneider und Glasbrecher

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Jagdmessers achten?

Die Kriterien fĂŒr den Kauf eines passenden Jagdmessers sind vielfĂ€ltig und hĂ€ngen vor allem von Ihren individuellen BedĂŒrfnissen ab. Zu den wichtigsten Kriterien zĂ€hlen in erster Linie:

  • Der Anwendungsbereich
  • Die Stahlsorte und die HĂ€rte
  • Die GrĂ¶ĂŸe
  • Das Gewicht
  • Der Preis
  • Das Design

Diese Punkte sollten Sie bereits vor dem Kauf beachten. Wenn Sie ein Jagdmesser beispielsweise nur zum Abfangen verwenden, muss diese anders beschaffen sein als ein universell einsetzbares Messer.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - bestens geeignet fĂŒr dein Camping Zubehör & Überlebens-AusrĂŒstung

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test – bestens geeignet fĂŒr dein Camping Zubehör & Überlebens-AusrĂŒstung

Die hÀufigsten MÀngel

Bei einigen Jagdmessern bemĂ€ngeln Kunden, dass diese zwar ein tolles Design aufweisen, jedoch ĂŒber keine ausreichende QualitĂ€t. Hier ĂŒbersteigt die DesignqualitĂ€t die FunktionalitĂ€t. Einige Kunden bemĂ€ngeln auch die StahlqualitĂ€t bei manchen Jagdmessern. Vor allem sehr billige Messer halten nicht, was sie versprechen.

Eindrücke aus unserem Jagdmesser - Test

Die Ergebnisse von Stiftung Warentest

Was sind die Ergebnisse von Stiftung Warentest im Vergleich?Die Stiftung Warentest hat bislang noch keinen expliziten Test fĂŒr Jagdmesser durchgefĂŒhrt. Getestet wurden lediglich KĂŒchenmesser. Dieser Test stammt aus dem Jahr 2014. Die meisten Tests, die sich auf Jagdmesser beziehen, haben Zeitungsmagazine und Fachmagazine durchgefĂŒhrt. Bei diesen Tests stechen in erster Linie QualitĂ€tsmesser der Hersteller Puma, Böker oder Linder hervor. Solingen ist auch bei Jagdmessern nach wie vor ein Begriff.

Ein konkreter Testsieger kann nicht genannt werden, da die QualitĂ€t eines Jagdmessers von den individuellen BedĂŒrfnissen des KĂ€ufers abhĂ€ngt.

Ein gutes Jagdmesser ist jedoch in der Regel sehr leicht, liegt gut in der Hand, verfĂŒgt ĂŒber eine scharfe Klinge und einen hochwertig gefertigten Griff.

Die Fertigung der Klinge hĂ€ngt zudem von der Legierung des Messerstahls ab. WĂ€hrend bestimmte Legierungsbestandteile die HĂ€rte erhöhen, können diese zulasten anderer Eigenschaften gehen. Bei vielen Tests spielt deshalb das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis eine große Rolle.

FAQ

Wann darf ich ein Jagdmesser mit mir tragen?

Wann darf ich ein Jagdmesser mit mir tragen?Jagdmesser gelten nicht als Waffen und dĂŒrfen daher immer getragen werden. In Deutschland ist lediglich das Tragen von Messern ab einer KlingenlĂ€nge von 12 cm verboten.

Wie schleife ich ein Jagdmesser?

Jagdmesser werden ebenso wie andere Messer mit feinen Schleifutensilien geschÀrft.

Wo kann ich ein Jagdmesser kaufen?

Jagdmesser gibt es sowohl im gut sortierten Fachhandel als auch in JagdgeschÀften und bei gÀngigen Online-Anbietern sowie Mission Green Ltd.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - mit einem Mini MesserschÀrfer und einer schwarzen Kunstleder Messertasche

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test – mit einem Mini MesserschĂ€rfer und einer schwarzen Kunstleder Messertasche

Wer benötigt ein Jagdmesser?

In erster Linie verwenden JĂ€ger diese Messer. Aber auch Fischer oder Camper benutzen Jagdmesser.

Welches Jagdmesser ist das beste?

Welches Jagdmesser ist das beste im Vergleich?Das hĂ€ngt in erster Linie ab, wofĂŒr Sie das Messer verwenden. Ein bestes Jagdmesser als solches gibt es nicht.

Was zeichnet feststehende Messer aus?

Diese Messer sind ĂŒberaus stabil, mĂŒssen jedoch in einer Lederscheide transportiert werden.

Welche Alternativen gibt es zum Jagdmesser?

FĂŒr manche Arbeiten reichen normale Taschen– oder Klappmesser aus.

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test - Custom Designed in Berlin

BERGKVIST K29 Tiger Jagdmesser im Test – Custom Designed in Berlin

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