Schmeckt wie bei OmaRouladen und Rotkohl aus der Heißluftfritteuse
So einfach – das glaubt euch niemand!
Rinderrouladen und Rotkohl gehören zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche, vor allem in der kalten Jahreszeit. Aber wusstet ihr, dass ihr beides auch in der Heißluftfritteuse zubereiten könnt? Wir zeigen euch, wie ihr das deftige Wohlfühlessen schnell und einfach auf den Tisch bringt – mit saftigem Ergebnis und ganz ohne stundenlanges Schmoren!
Zutaten:
3 Rinderrouladen, fertig geklopft
Salz und Pfeffer
3 EL Senf
3 Scheiben Bacon
Eine Zwiebel
3 Gewürzgurken
500 ml Rinderbrühe
Ein Päckchen Rouladen-Fix
Ein Glas Rotkohl
Ein Apfel
Etwas Zitronensaft
Etwas Wasser
Etwas Zucker
50 g Butter
Zubereitung:
Auf einem Schneidebrett die Rinderrouladen kräftig salzen und pfeffern. Je einen EL Senf gleichmäßig darauf verstreichen. Je eine Scheibe Bacon in die Mitte legen. Die Zwiebel in Scheiben und die Gewürzgurken in Würfel schneiden, beides auf dem Fleisch verteilen.
Die Rouladen zusammenrollen und mit Küchengarn festbinden. Rinderbrühe in die Garschüssel geben und das Rouladen-Fix-Pulver einrühren. Bei 160 Grad für 40 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Den Apfel in Würfel schneiden und mit dem Rotkohl in die zweite Garschüssel geben. Zitronensaft, Wasser und Butter hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und gut vermengen. Bei 160 Grad für 20 Minuten garen.
Verwendete Quelle: RTL
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