Ich habe es ja selber nicht geglaubt: In unter einer Stunde sind die Rouladen auf dem Teller. Aber schmecken die auch? Das Fleisch für die Rouladen habe ich fertig geklopft gekauft. Da kommt jetzt Salz und Pfeffer drauf und dann wird auch schon belegt. Jetzt kommt Senf obendrauf. Also wichtig ist, das wirklich alles ein bisschen bestrichen ist. So sollte das am Ende aussehen. Jetzt kommt Bacon drauf. So, jetzt kommt noch Zwiebel obendrauf und ich bin da sehr pragmatisch unterwegs. Ich schneide mir jetzt einfach Stücke ab. Zuletzt kommen noch Gürkchen drauf.
Einrollen, zuwickeln. Fertig. Keine Sorge, das muss nicht toll aussehen. Hauptsache, es hält. Zack. Als erstes mache ich die Soße. Und zwar Brühe, Rinderbrühe. Soßen-Fix für Rouladen. Jetzt kommen die Rouladen da oben drauf und ab in den Crispi. Dazu gibt's gepimpten Rotkohl. Für ein besonders fruchtiges Aroma ein geschälten Apfel dazugeben. Dazu kommt ein bisschen Zitronensaft, kommt ein bisschen Wasser dazu, ein bisschen Zückerchen, Bütterchen. Salz und Pfeffer, einmal umrühren und ab in die Heißluftfritteuse. Die Rouladen brauchen circa 40 Minuten bei 160 Grad und der Rotkohl circa 20 Minuten.
Die sehen saftig aus. Schmeckt wie bei Oma. Sensationell. Einmal jetzt in gepimpten Rotkohl probieren. Total lecker. Vor allem glaubt am Ende jeder, man hätte es selber gemacht komplett.
