00:00:01:04 - 00:00:03:20 S1 Johann, los geht's! 00:00:03:21 - 00:00:05:15 S2 Jawoll! Ich freue mich. 00:00:05:16 - 00:00:06:08 S1 Wie fangen wir an? 00:00:06:14 - 00:00:16:09 S2 Ja, wir haben hier diesmal uns entschieden für Vollkornnudeln. Weil ich finde, dass sie etwas kräftiger im Geschmack und gesünder sind. - Gesünder? - Auf jeden Fall. Genau. 00:00:16:10 - 00:00:27:18 S1 Und die kommen jetzt ins Wasser. Weiter geht's mit grünem Spargel. Und da habe ich direkt Fragen an dich. Ja, und zwar. Woher weiß ich jetzt, wo ich den unten abschneide? 00:00:28:03 - 00:00:32:03 S2 Schau her, jetzt nehme ich einmal den Spargel, und dann sehe ich hier: Der hat so eine Sollbruchstelle. 00:00:32:12 - 00:00:39:07 S1 Aus dem Bruchstück kann man eine super Spargelsuppe kochen. Und so bleibt nur das Zarte übrig für unseren Salat. 00:00:40:13 - 00:00:44:16 S2 Dann machen wir einen Blick auf unsere Nudeln, wie weit sie sind. 00:00:44:21 - 00:00:49:14 S1 Denn wichtig Die Nudeln müssen noch schön alt dente sein. Also bissfest. 00:00:50:12 - 00:00:51:08 S3 Oh, meine Brille. 00:00:53:03 - 00:00:57:16 S2 Wir haben einmal Radieschen. Ja, So schöne kleine Radieschen. So, einfach rein damit. 00:00:57:17 - 00:00:58:11 S1 Das sieht schon schön aus. 00:00:58:16 - 00:01:12:16 S2 Genau. Das Dressing ist jetzt ein bisschen speziell. Ich finde so einen Hauch fruchtige Note immer gut bei so einem Salat. Aber trotzdem auch eine gewisse Aromatik. Also wir nehmen diesmal Aprikosenmarmelade. 00:01:13:07 - 00:01:14:19 S1 Aprikosenmarmelade. 00:01:15:02 - 00:01:15:22 S2 Senf rein. 00:01:16:16 - 00:01:17:14 S1 Weißer Balsamico. 00:01:18:07 - 00:01:18:24 S2 Olivenöl. 00:01:19:09 - 00:01:22:18 S1 Walnussöl. Ich bin ja auch so ein Pfeffer-Typ. Ich liebe Pfeffer. 00:01:23:05 - 00:01:26:05 S2 Und Salz. So, jetzt rührst du schön glatt. 00:01:26:11 - 00:01:33:06 S1 Und schon ist unser Dressing fertig. Ganz ohne Mayo. So bleibt der Salat übrigens auch länger ungekühlt frisch. 00:01:34:03 - 00:01:35:11 S2 Jetzt tun wir Fetakäse rein. 00:01:37:20 - 00:01:40:07 S1 Weiter geht's mit einem extra Frischekick. 00:01:40:14 - 00:01:42:19 S2 Da nehme ich da vorne jetzt ein bisschen Minze. 00:01:43:10 - 00:01:49:10 S1 Zum Schluss kommt noch etwas Rucola dazu. Fürs Aroma. Und schon können wir anrichten. 00:01:59:14 - 00:02:00:20 S1 So. Guten Appetit. 00:02:05:23 - 00:02:12:10 S1 Knackig durch die Zwiebel. Würzig durch den Feta. Ein genialer Salat. 00:02:12:13 - 00:02:13:14 S2 Süß. Sauer. Salzig. 00:02:14:02 - 00:02:18:11 S1 Ich bleibe hier. So lecker. Perfekt.