Gurken sind vielseitig und gesund. Ob im Wasser, im Salat oder als Smoothie - in fast jedem Zustand lässt sich das grüne Gemüse verarbeiten. In diesem Jahr kommt ein ganz neuer Ernährungstrend auf uns zu: Cucumber Juice.
Klassische Mahlzeiten lösen sich immer mehr zugunsten spontaner Essensgelegenheiten auf. Snacks sind so beliebt wie nie, enthüllt Foodtrend-Forscherin Hanni Rützler.
Bei einigen Lebensmitteln ist beim Erhitzen Vorsicht geboten. Wir erklären, bei welchen und wie sie richtig gelagert und erhitzt werden.
Sie ist österreichische Yoga-Meisterin, lebt zur Zeit auf Bali in Indonesien. Sophie Partik sagt: Trockenfasten hat mir geholfen, meine Gesundheit wieder in den Griff zu bekommen.
Vegane Fischprodukte auf Gemüsebasis sind ein Trend auf der Fachmesse "fish international" in Bremen. Es gibt erste fischfreie Produkte, wobei am Geschmack noch gebastelt wird.
Es geht doch wirklich nichts über selbstgebackene Plätzchen zum Kaffee! Wir haben das ultimative Rezept für Sie, mit dem Sie binnen 15 Minuten perfekte Erdnussbutterplätzchen auf Ihrem Tisch haben. Und das ganz ohne Mehl!
Steffen Henssler verrät, wie das Chili perfekt gelingt und wie man einfachen Bratkartoffeln am besten Würze verleiht.
Wie lagern Sie Ihre Zwiebeln? Liegen die Knollen bei Ihnen einfach im Netz, in dem Sie sie gekauft haben? Wir stellen Ihnen eine bessere Lagermethode vor!
RTL-Redakteurin Martine Etterich hat beim "Veganuary" mitgemacht - und fand's richtig gut.
Es sind absolute Klassiker - damit hatte wohl keiner gerechnet. Auch nicht Food-Bloggerin Maja Nett. Sie zeigt uns, wie wir die Lieblingsrezepte perfekt hinbekommen und hat noch ein paar Tipps parat.
Keine Lust auf einen Großeinkauf? Wir stellen drei einfache und leckere Rezepte vor, die Sie mit nur drei Zutaten zubereiten.
Es ist eins unserer Lieblingsrezepte aller Zeiten: Japanischer Soufflé-Käsekuchen. Und den fluffigen Leckerbissen gibt es auch mit Schokolade.
Schluss mit Ausreden: Gemüse ist auch im Winter keine Mangelware. Drei Rezepte für leckere und gesunde Januar-Gerichte gibt es hier.
Superfood ist aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken! Jedes Jahr gibt es neue Lebensmittel, die bei Stars, Food-Bloggern und Ernährungsexperten besonders hoch im Kurs stehen. Das sind die Top-Trends 2020.
Uns würden sie zum Rennen kriegen, in anderen Ländern werden Lebensmittel wie fermentierte Eier, Gammelhai und Käse mit Maden als Delikatessen gefeiert.
Wer hätte das gedacht? Die Milch einer bestimmten Kakerlaken-Art ist nahrhafter als die von Kühen. Das haben Forscher in zwei Studien herausgefunden. Gibt es bald Kakerlakenmilch im Supermarkt?
Der regelmäßige Konsum von - vor allem grünem - Tee senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu dem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie.
Mit dem Jahreswechsel wird alles wieder auf Null gestellt - neues Jahr, neues Glück, neue Ziele. Für viele ist der Januar auch ein idealer Zeitpunkt, um die Ernährung umzustellen.
Wie bitte? Ja, das geht – unter einer Bedingung. Und das ist nicht die einzige Frucht, die überraschend auch ungeschält mit Schale gegessen werden kann.
Einfach, aber effektiv: Jenn Carnaby kocht einmal pro Woche für 7 Tage vor - und spart so mehr als 100 Euro pro Monat. Hier erklärt sie, worauf es beim Meal Prepping ankommt.
Der letzte Abend im Jahr will gefeiert werden. Neben leckerem Essen dürfen auch die richtigen Getränke nicht fehlen. Was dieses Jahr angesagt ist, verrät Barschulen-Inhaber Matthias Knorr.