Aus dem AirfryerWetten, so habt ihr Spargel noch nie gegessen?!
Es muss nicht immer der Klassiker sein!
Spargel geht auch anders als mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise. Wie wäre es zum Beispiel mit einem schnellen Spargel-Cordon-bleu aus dem Airfryer? Auch lecker: Spargel trifft auf Käse. Hier haben wir gleich zwei köstliche Varianten für euch.
Spargel-Cordon-bleu aus dem Airfryer
Zutaten:
6 Stangen weißer Spargel
3 Scheiben Schinken
3 Scheiben Käse
1 Ei Größe L
40g Mehl
60g Panko- oder Paniermehl
Kartoffeln
Holländische Sauce oder Sauce Hollandaise
Schnittlauch
Zubereitung:
Spargel schälen, waschen und die holzigen Enden abschneiden. Schinken und Käse auf einen Teller schichten und zwei Spargelstangen einrollen. Das Ganze mit Holzstäbchen befestigen und dann in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren. Mit Öl besprühen und für 12-15 min bei 180 Grad in den Airfryer geben. Kartoffeln und Sauce dazu servieren und mit Schnittlauch bestreuen.
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Spargel im Käsemantel – paniert mit Parmesan
Zutaten:
500 g weißer Spargel
100g geriebener Parmesan
2 Eier
100g Semmelbrösel
100g Mehl
Salz und Pfeffer
Sauce Hollandaise aus dem Kühlregal
gehackte Petersilie
Zubereitung:
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und schälen. Eier verquirlen, Parmesan, Panko bzw. Semmelbrösel und Mehl sowie Gewürze mischen. Spargel erst im Mehl, dann im Ei und dann in der Panade wenden. In den Airfryer legen und bei 200 °C ca. 13-20 Min. knusprig backen. Mit Sauce Hollandaise & Petersilie servieren
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Grüner Spargel mit Feta und Ei aus der Heißluftfritteuse
Zutaten:
500g grüner Spargel
3 Eier
1 Packung Feta
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Spargel waschen. Den Airfryer mit Backpapier auslegen und den Spargel (halbiert) hineingeben. Die Eier direkt in den Airfryer aufschlagen und würzen. Feta schneiden und darüber verteilen. 15 Minuten bei 180 Grad backen. (mna)
