Kern ganz leicht und sauber entfernen

Kochtipps vom Henssler: Wie Sie eine Avocado perfekt aufschneiden

11. Januar 2022 - 13:46 Uhr

Reifegrad, Sorte, Schneiden: Die kleine Henssler-Avocado-Schule

So eine Avocado ist schon eine Wissenschaft für sich: Damit sie weder zu hart noch zu weich ist, muss man den perfekten Reifegrad erkennen. Zum Glück ist Steffen Henssler Avocado-Profi und kann uns genau erklären, worauf man dabei achten muss. Außerdem verrät er uns, welche Sorte er in Sachen Aroma ganz klar bevorzugt, wie man die Frucht perfekt aufschneidet und wie man den Kern ganz leicht und sauber entfernt – schließlich isst das Auge mit! Die kleine Henssler-Avocado-Schule gibt's im Video.

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(rka)

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