Steckbrief: Steffen Henssler

Das Talent zum Kochen wurde Steffen Henssler praktisch in die Wiege gelegt, als er am 27. September 1972 in Neuenbürg im Schwarzwald geboren wurde. Bereits seine Großmutter und sein Vater waren Gastronomen. So führte Steffen Henssler die Familientradition fort und begann seine eigene Karriere als Koch im damaligen Sterne-Restaurant 'Andresens Gasthof' in Bargum.

Nach dem Ende seiner Ausbildung entdeckte Steffen Henssler 1993 in Kalifornien seine Liebe zu Sushi. Als erster Deutscher absolvierte er 1999 in Los Angeles eine Ausbildung an der von japanischen Meistern geführte Sushi Academy, die er mit Bestnote abschloss. Nach Stationen in verschiedenen Sushi-Bars in Los Angeles kehrte Steffen Henssler 2001 nach Hamburg zurück und eröffnete gemeinsam mit seinem Vater Werner das Restaurant 'Henssler & Henssler', das für seine Küche mehrfach ausgezeichnet wurde. 2009 folgte das zweite Lokal 'ONO by Steffen Henssler'.

Parallel ist Steffen Henssler einer der bekanntesten Fernsehköche Deutschlands. Seit 2005 war er unter anderem in VOX-Sendungen wie 'Hensslers Küche', 'Ganz & Gar Henssler', 'Die Kocharena' sowie 'Die Promi Kocharena' zu sehen. Zwischen 2010 und 2014 präsentierte Steffen Henssler das Kochquiz 'Topfgeldjäger'. Von 2013 bis 2017 maß sich Steffen Henssler in der von Ruth Moschner moderierten Sendung 'Grill den Henssler' regelmäßig mit drei prominenten Gästen am Herd. Das Format wurde 2015 als 'Beste Unterhaltungsshow' mit dem Publikums-Bambi ausgezeichnet. 2017 und 2018 war Steffen Henssler mit seinem Live-Programm 'Henssler tischt auf' auf Deutschland-Tour. 2019 kehrt er in der Neuauflage von 'Grill den Henssler' zurück an den TV-Herd.

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