Jetzt auch Pia Tillmann und Zico BanachAlle trinken Selleriesaft! Wie gesund ist er wirklich?
Berechtigter Hype oder alles nur Wunschdenken?
Nicht nur Promis wie Kim Kardashian, Katie Holmes und Miranda Kerr schwören auf den giftgrünen Saft. Auch zahlreiche deutsche Berühmtheiten haben Selleriesaft für sich entdeckt. Er soll zahlreiche Vorteile für die Gesundheit haben.
Auch Pia Tillmann und Zico Banach schwören drauf!
Sie verziehen beim Trinken ihr Gesicht oder halten sich die Nase zu. So wirklich gut scheint Pia Tillmann und Zico Banach der morgendliche Selleriesaft nicht zu schmecken. Trotzdem verleiben sie ihn sich Morgen um Morgen tapfer ein und dokumentieren es auf Instagram. Warum tun sie sich das an, wenn’s nicht schmeckt? In einer aktuellen Instagram-Story erklärt Pia: Der hat „so ein paar Vorteile für den Körper, die ganz gut sein sollen”. Damit liegt die ehemalige „Köln 50667”-Schauspielerin goldrichtig!
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1. So hilft Sellerie beim Abnehmen
Sellerie hat super wenig Kalorien und ist zum Abnehmen geeignet. Das Gemüse wirkt entschlackend, entgiftend und entwässert ganz nebenbei überschüssige Ablagen aus unseren Geweben. Zudem wird durch den Saft die Verdauung angeregt.
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2. Stärkere Haut, Haare und Nägel durch Selleriesaft
Das grüne Gemüse schützt und regeneriert unsere Zellen im Körper. Dadurch verbessert sich unser Hautbild. Die Antioxidantien sorgen zudem für einen natürlichen Schutz gegen UV-Strahlung. Doch nicht nur unsere Haut wird durch Selleriesaft besser*, sondern auch unsere Nägel und Haare. Schuld daran sind das enthaltene Kalium, Kalzium und Eisen.
3. Sellerie ist ein natürlicher Magenschutz
Sellerie verhindert, dass zu viel Magensäure produziert wird. Dadurch werden die Verdauungsorgane geschützt und die Magenschleimhaut gepflegt. Der Saft ist also ein guter Helfer gegen Magengeschwüre.
4. Pflanzenstoffe in Sellerie stärken das Herz-Kreislauf-System
Sellerie stärkt unser Herz-Kreislauf-System. Denn der sekundäre Pflanzenstoff Phthalid sorgt dafür, dass sich die Muskulatur der Blutgefäße entspannt. Die Gefäße weiten sich dadurch und der Blutdruck kann sinken.
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5. Bei chronischen Krankheiten: Sellerie hilft gegen Gicht und Rheuma
Der hohe Kaliumgehalt im Sellerie hat eine harntreibende Wirkung. Dadurch kann überschüssige Harnsäure, die zu Gicht führen kann, abtransportiert werden. Mit 100 g Sellerie ist bereits 10 Prozent der Tagesdosis abgedeckt.
Das Natrium sorgt dafür, dass sich Verkalkungen in den Gelenken lösen können. Zudem erleichtert das Element die Ausscheidung von Giftstoffen und Schwermetallen über die Niere.
6. Sellerie als Krebsvorsorge
Der grüne Farbstoff Apigenin im Sellerie hemmt die Vermehrung von Krebszellen im Körper. Die Zellen werden geschützt und sind so schwerer anfällig für die aggressiven Sauerstoffmoleküle, denen eine Mitschuld an der Entstehung von Krebs nachgesagt wird.
7. Reguliert Körpertemperatur! Selleriesaft ist der perfekte Sommer-Drink
Vor allem an warmen Sommertagen ist der Saft ein absoluter Geheimtipp. Denn Sellerie reguliert auf natürliche Weise unsere Körpertemperatur und sorgt dafür, dass wir weniger schwitzen. So haben wir auch noch bei 28 Grad Außentemperatur ein angenehmes Körpergefühl.
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8. Sellerie wirkt entzündungshemmend
Selleriesaft hat eine entzündungshemmende Wirkung. Grund dafür sind die sekundären Pflanzenstoffe, denen allgemein ein gesundheitsfördernder Effekt nachgesagt wird. So regulieren sie auch den Blutdruck, senken den Cholesterinwert und helfen bei Problemen mit der Schilddrüse. Vor allem Menschen mit einer chronischen Krankheit, wie Rheuma oder Arthritis, sollten Sellerie trinken.
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9. Selleriesaft fördert die Regeneration nach dem Sport
Sellerie enthält viel Kalium. Und genau das braucht unser Körper nach einem anstrengenden Workout. Denn der Mineralstoff ist vor allem für die Funktion von Zellen, Nerven und Muskeln wichtig. Während dem Training verlieren wir diesen jedoch über den Schweiß. Besonders untrainierte Menschen scheiden mehr Elektrolyte aus als trainierte. Damit unser Mineralhaushalt wieder aufgefüllt wird, ist der grüne Saft also genau das Richtige. Außerdem besteht das grüne Gemüse zu 95 Prozent aus Wasser. Perfekt also, um unsere Flüssigkeitsreserven wieder aufzufüllen.
Wieso ihr Sellerie lieber trinken als essen solltet
Am besten sollte man Sellerie roh verzehren und besser noch als Saft trinken. Keine Angst, beim Entsaften gehen die wichtigen Inhaltsstoffe nicht verloren. Im Gegenteil, der Körper kann die Vitamine und Mineralien viel besser aufnehmen und auch leichter verdauen. Dem Saft kann man leicht noch Erdbeeren, Kiwi oder Bananen untermischen – so ist's im Abgang vielleicht etwas leichter. Denn der Geschmack von Sellerie ist nicht jedermanns Sache.
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Übrigens: Es empfiehlt sich, 500 Milliliter Selleriesaft gleich morgens auf nüchternen Magen zu trinken. So wird unser Körper gleich zu Beginn des Tages mit vielen Mineralien und Vitaminen versorgt. Anschließend sollte man 15 bis 30 Minuten nichts trinken oder essen.
Selleriesaft ganz einfach selber machen – auch ohne Entsafter
Klar, gibt's ihn auch zu kaufen. Doch beim Selbermachen habt ihr nicht nur die Kontrolle über den genauen Inhalt des Getränks, sondern ihr seid zudem in der Mixvariation völlig frei. Wie wäre es beispielsweise mit Karotte, Heidelbeeren oder Apfel?
Wer keinen Entsafter hat, der kann beispielsweise die Zutaten auch einfach in einem Mixer zerkleinern. Anschließend die Masse in einen Nussmilchbeutel oder ein sehr feines Sieb schütten und den Saft in einem darunter stehenden Gefäß auffangen. Drückt die Masse kräftig aus, sodass auch wirklich der ganze Saft aus der Masse fließt.
Ein Bund Stangensellerie ergibt entsaftet etwa 300 ml Saft. Der Sellerie muss weder geschält noch müssen die Blätter entfernt werden. Denn diese enthalten viel Vitamin A. Der Saft sollte idealerweise direkt im Anschluss getrunken werden, damit er noch seine gesamte Wirkung hat. Andernfalls sollte der Selleriesaft gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber nicht länger als 24 Stunden. (vho)
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