Fünf mal vergeben die Tester die BestnoteJodsalz im Öko-Test! Diese Discounter-Produkte sind „gut”
Ohne Salz fehlt dem Essen der Geschmack – umso wichtiger ist ein genauer Blick auf die Inhaltsstoffe.
Öko-Test hat 20 Jodsalze untersucht. Die Preise, umgerechnet auf 500 Gramm, reichen von günstigen 29 Cent bis zu knapp 20 Euro.
Fünf mal „sehr gut” für Jodsalz bei Öko-Test
Das Ergebnis fällt überwiegend positiv aus: Fünf Produkte erhalten die Bestnote „sehr gut“, nur ein Salz schneidet mit „befriedigend“ ab, alle übrigen „gut“.
Kritik äußert Öko-Test an einer umstrittenen Rieselhilfe, die in einigen Produkten enthalten ist. Zudem fand das Labor erhöhte Arsengehalte in einem Bio-Salz von Naturata, das deshalb die schlechteste Bewertung erhält – allerdings noch mit der Note „befriedigend“. Laut Experten sind die gemessenen Mengen gesundheitlich unbedenklich.
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Wie schlagen sich günstige Discounter-Produkte? Die Jodsalze von Karat (Netto), ja! (Rewe) und Legusto (Aldi) kosten jeweils 29 Cent und verfehlen ein „sehr gut“ nur knapp. Die Gründe dafür erklärt Ernährungswissenschaftler Dr. Volker Manz im Video. Testsieger sind die Produkte von Alnatura (99 Cent pro 500g), Kotányi (für stolze 19,45 Euro), Soline Pridelava (2,15 Euro) und Rapunzel (2,79 Euro).
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Grundsätzlich empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, nicht mehr als sechs Gramm Salz pro Tag zu sich zu nehmen – das entspricht etwa einem Teelöffel. Tatsächlich liegt der Durchschnittsverbrauch in Deutschland bei rund zehn Gramm, häufig durch versteckte Salze in Fertigprodukten. Volker Manz rät daher zur Zurückhaltung: „Steht bei Salz eine Eins vor dem Komma, sollte man aufpassen, es nicht zu übertreiben.“
Alle Testergebnisse gibt es hier.
Verwendete Quellen: Öko-Test, eigene RTL-Recherche
