Heilig’s Blechle, sind die gut!Knusprige Maultaschen aus dem Airfryer
Verboten crunchy!
Traditionell isst man schwäbische Maultaschen in der Brühe oder in Scheiben gebraten aus der Pfanne. Aber wer sich bei der Zubereitung ein bisschen über den Tellerrand hinaus wagt, wird mit einem extra-knusprigen Snack belohnt. So wird’s gemacht!
Zutaten:
2 Eier
60 g Pankomehl (grobes Paniermehl)
30 g geriebener Parmesan plus etwas mehr zum Bestreuen
250 g fertige Maultaschen
Italienische Kräuter
Airfryer-Öl zum Sprühen
Lese-Tipp: Proteinbrötchen aus dem Airfryer
Zubereitung:
Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer zweiten Schüssel Pankomehl und Parmesan vermischen.
Die Maultaschen erst im Ei wenden, dann im Pankomehl. Zum Schluss in den Kräutern wälzen und etwas Parmesan darüberstreuen.
Mit etwas Airfryer-Öl besprühen und bei 180 Grad acht Minuten lang frittieren.
