Rezept für die HeißluftfritteuseDieser Kaiserschmarrn wärmt euch die Seele!
Probier’s mal mit Gemütlichkeit!
Unser Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse ist wirklich ein kaiserlicher Genuss. Dazu gibt’s Apfelkompott mit dem gewissen Etwas. So kann man sich den Herbst doch schmecken lassen...
Zutaten:
3 Eier
150 g Mehl
50 g geschmolzene Butter
150 ml Milch
70 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver
3 Äpfel
100 ml naturtrüber Apfelsaft
50 g Butter
3 EL brauner Zucker
etwas Zimt
200 g Apfelmark
eine Handvoll Mandelstifte
Zubereitung:
Die Eier vorsichtig trennen. Das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Für den Teig die Eigelbe mit Mehl, geschmolzener Butter, Milch, Zucker, Vanillezucker und Backpulver verrühren.
Vorsichtig den Eisschnee unter den Teig heben. Bei 190 Grad insgesamt 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchrühren – keine Sorge, wenn es noch etwas flüssig ist, der Teig stockt noch. Am Ende die Mandelstifte auf dem Kaiserschmarrn verstreuen und noch einmal für fünf Minuten backen.
Für das Kompott die Äpfel klein schneiden. Apfelsaft, Butter, braunen Zucker, Zimt und Apfelmark hinzufügen. Verrühren und bei 180 Grad für circa 15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
Verwendete Quelle: RTL
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