Rezept für die HeißluftfritteuseUnwiderstehliche Mac and Cheese – unten cremig, oben crunchy!
Kann denn Käse Sünde sein?!
Maccaroni and Cheese sind einfach ein absoluter Soulfood-Klassiker. Besonders einfach wird’s mit der Heißluftfritteuse: In nur 15 Minuten wird’s unten lecker cremig und oben herrlich crunchy. So einfach geht’s!
Zutaten:
300 g gekochte Makkaroni
2 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml Milch
200 g geriebener Käse, z. B. Cheddar und Gratinkäse
1/2 TL Muskatpulver
1/2 TL Knoblauchpulver
Eine Prise Pfeffer
60 g Paniermehl
Etwas Ölspray
Zubereitung:
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen lassen. Dann das Mehl nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, sodass sich keine Klümpchen bilden.
Die Milch einrühren und erhitzen. Dann den Käse hinzufügen und so lange umrühren, bis er geschmolzen ist. Jetzt mit Muskat, Knoblauch und Pfeffer würzen.
Die Makkaroni in den Behälter der Heißluftfritteuse geben, die Soße darübergießen und einmal umrühren. Dann das Paniermehl über die Nudeln streuen.
Die Mac and Cheese 15 Minuten bei 180 Grad backen, bis sich eine knusprige braune Kruste bildet. Fertig, cremig, crunchy!
