Dürfen Vegetarier Fisch essen? Harald Glööckler verwirrt mit Aussage im Dschungelcamp

Was welche Ernährungsform bedeutetVerwirrende Glööckler-Aussage: Dürfen Vegetarier Fisch essen?

Glööckler sauer wegen Essen — Harald Glööckler im Dschungelcamp: An Tag 14 verweigerten er und Anouschka Renzi die Dschungelprüfung
RTL

4. Februar 2022 um 17:21 Uhr

Ein weiteres Mal sorgt Harald Glööckler im Dschungel für Verwirrung. An Tag 14 bei „Ich bin ein Star – Holt mich hier raus!“ lehnen der Camp-Häuptling und seine Kameradin Anouschka Renzi die Dschungelprüfung ab. Sie sollen eigentlich in Bottichen mit verdorbenem Fleisch baden. Für Anouschka stinkt das zum Himmel und Harald – nun, der ist eben Vegetarier. Aber Moment mal… Hat Harald Glööckler auf seinem Flug zum Dschungel nicht Fisch gegessen? Wie passt das denn zusammen? „Vegetarier können Fisch essen, Veganer essen gar nichts“, erklärt der Mode-Designer bei Prüfung. Wie er und Anouschka die Dschungelprüfung abblasen, sehen Sie unten im Video. Diätassistentin Daria Mund erklärt außerdem, welche Ernährungsform eigentlich was bedeutet.

Tote Tiere verboten: Der Vegetarismus

„Die allgemeine Definition von Vegetarismus heißt: Nichts von getöteten Tieren, nur von lebendigen Tieren“, erklärt Daria Mund vom SI-Ernährungsinstitut NRW im RTL-Interview. Fleisch und Fisch sind demnach verboten, Eier, Milch oder Honig jedoch erlaubt. Allerdings hat der Vegetarismus mehrere Unterarten. So gebe es laut Mund auch die Ovo-Vegetarier, die keine Milchprodukte aber Eier essen oder die Lacto-Vegetarier, die keine Eier aber dafür Milchprodukte essen. Und nicht zu vergessen: die Pescetarier. „Ein Pescetarier isst Fisch, aber kein Fleisch“, sagt Mund. Glööcklers Aussage, ein Vegetarier könne auch Fisch essen, sei also nicht komplett falsch, so die Diätassistentin.

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Nichts vom Tier: Der Veganismus

Laut einer Studie des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ernährten sich 2021 knapp zwei Prozent der Deutschen vegan. Im Vergleich zum Vegetarismus heißt das laut Mund vor allem: keine toten Tiere und zudem nichts vom lebenden Tier. „Alle Produkte, die von Tieren kommen, dürfen nicht verwendet werden“, erklärt sie. Allerdings hat veganes Leben auch einen Haken. „Wer vegan isst, sollte regelmäßig zum Arzt, um seinen B12-Wert zu messen“, empfiehlt Mund. Der Nährstoff komme ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor und müsse im Zweifel mit Nährstoffpräparaten aufgestockt werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät Schwangeren, Stillenden, Säuglingen, Kindern und Jugendlichen sogar explizit davon ab, sich vegan zu ernähren, um Mangelerscheinungen zu vermeiden.

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Von allem etwas: der Flexitarismus

„Flexitarier sind Gelegenheits-Vegetarier“, erklärt Mund. Ein Flexitarier esse ab und zu Fisch oder Fleisch, ernähre sich aber hauptsächlich pflanzlich. „Es gibt aber keine klare Grenze, was wie oft gegessen wird“, so Mund. In ihren Augen sei diese Ernährungsform aber das Beste, was man machen könne. „Das würde ich jedem empfehlen. Flexitarier haben eine normale, gesunde, ausgewogene Ernährung“, erklärt sie. Das zeigen auch die Zahlen vom BMEL, nach denen sich über die Hälfte der Deutschen flexitarisch ernähren. Flexitarier achten zudem auf die Nachhaltigkeit von Produkten und ob Lebensmittel aus der Region kommen oder gerade Saison haben.

Die Pflanzen dürfen nicht leiden: Der Fruitarismus

„Frutarier leben eigentlich eine Art von Vegetarismus“, sagt Mund, „manchmal sind sie auch vegan.“ Nüsse, Samen, Getreide und Fallobst seien für Frutarier komplett in Ordnung, so Mund, eine Knolle wiederum würden sie nicht essen, weil diese aktiv aus der Erde herausgezogen werde. „Sie wollen nicht, dass die Pflanze leidet“, so Mund.

„Grundsätzlich gibt es keine Ernährungsform, die die beste und die richtigste ist“, erklärt sie. „Die DGE hat aber zehn allgemeine Regeln aufgestellt an die sich ein gesunder Mensch orientieren kann.“