Herrlich erfrischend

DIY-Eistrends - die Rezepte zum Nachmachen

Ice Cream Rolls

Zutaten

• 500 ml Milch

• 125 ml Sahne

• 5 Eigelbe

• 100 g Zucker

• 1 Vanilleschote

• 1 Topping nach Wahl (z.B. Brownies oder Nüsse)

• Spachtel und Backblech

Zubereitung

1. 500 ml Milch, 125 ml Sahne, 5 Eigelbe, 100 g Zucker, 1 Vanilleschote und zerkleinertes Topping zusammenrühren und kurz aufkochen lassen.

2. Die Creme auf ein Backblech geben.

3. Die Form mit der Eismasse für drei bis vier Stunden ins Gefrierfach beziehungsweise die Eistruhe stellen.

4. Mit einem Spachtel an der Seite der Pfanne ansetzen und langsam nach oben schieben. Die Masse rollt sich dadurch ein. Die fertigen Eisrollen nacheinander aufrollen und in eine Schüssel setzen.

Schwarzes Eis

Zutaten

• 4 Bananen

• 125ml Kokosmilch

• 1 EL Aktivkohle

• 1 TL Honig

• Mixer

Zubereitung

1. Die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und einfrieren.

2. Die gefrorenen Bananenscheiben mit der eiskalten Kokosmilch, dem Honig und der Aktivkohle gemeinsam in einen Mixer geben und so lange mixen bis eine geschmeidige Eismasse entstanden ist.

3. Die Eismasse in eine flache Form füllen und für mindestens 1 Stunde einfrieren.

4. Evtl. Topping: Kokosraspeln, getrocknete Himbeeren, Nüsse drüber streuen.

Frozen Chocolate Eggs

Zutaten

• 5 Schokoeier

• 60g Vollmilchschokolade

• 200 ml Sahne

• 150 g Frischkäse

• 50g Zucker

Zubereitung

1. Schokoeier auspacken und die Überraschung entfernen, dabei vorher möglichst sauber in zwei Hälften teilen.

2. Vollmilchschokolade in Stückchen schneiden.

3. Sahne fluffig schlagen.

4. Frischkäse und Zucker schlagen. Schlagsahne und Vollmilchschokolade unterheben.

5. Schokoeier mit der Mischung füllen, die beiden Hälften wieder zusammensetzen und einen Eisstiel dazwischen legen.

6. Zwei Stunden einfrieren.

Im Video: Eis selber machen in nur fünf Minuten