Aperol Spritz war gestern!Federweißer als Spritz oder Aperitif? Diese drei Cocktail-Rezepte pimpen den Kultwein auf

von Lea Ortmann und Anny Adler

„Zu Vino sage ich nie no“ – und zu Cocktails? Los geht’s!
Aperol Spritz und Lillet Wildberry waren gestern – so viel sei gesagt! Jetzt ist Federweißer-Zeit – und der geht nicht nur klassisch als neuer Wein, sondern auch als Cocktail und sogar Spritz! Und weil wir wissen, dass ihr mehr wollt, haben wir nicht nur ein oder zwei, sondern gleich drei leckere Cocktail-Rezepte mit Federweißer für euch parat.

Zeit für Federweißer! Drei geniale Cocktail-Rezepte für den Herbst

Die kalte Jahreszeit rückt immer näher und damit auch die Saison eines der beliebtesten Herbstgetränke: Federweißer! Was den neuen Wein so unwiderstehlich macht? Im Gegensatz zu klassischem Wein ist die Gärung beim Federweißer noch nicht abgeschlossen, daher kommt der süßere Geschmack.

Der überzeugt jedoch nicht nur klassisch im Weinglas, sondern auch aufgepimpt als Cocktail – zum Beispiel mit Ingwer verfeinert! Lust auf etwas Abwechslung? Dann müsst ihr unbedingt diese drei köstlichen Cocktail-Rezepte mit Federweißer probieren! So seid ihr für den Spätsommer und den Herbst perfekt gewappnet.

Lese-Tipp: Cocktails für den Herbst: Diese drei Rezepte sind 2025 im Trend – mit und ohne Alkohol!

Federweißer-Cocktail mit Ingwer – diese Zutaten braucht ihr

Zutaten für den Federweißer-Cocktail: 2-3 Scheiben Ingwer, Minze, Johannisbeeren, Eiswürfel mit Früchten, Zitronensaft, Zucker – und natürlich Federweißer

Diese Zutaten braucht ihr für den Federweißer-Cocktail.
Diese Zutaten braucht ihr für den Federweißer-Cocktail.
RTL

Zubereitung des Cocktails:

  • Mit Zitronensaft und Zucker einen Zuckerrand ans Glas

  • Ingwerscheiben ins Glas

  • Minze mit einem Messer zerdrücken, dann ebenfalls ins Glas

  • Johannisbeeren ins Glas

  • Eiswürfel mit Früchten gefrieren und ebenfalls ins Glas

  • Mit Federweißer aufgießen

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Federweißer Spritz – so geht das Rezept!

Zutaten: Federweißer, 2cl Cranberrysaft, 4cl Orangenlikör, Orangenstücke, Rosmarinzweige und Limette

All das braucht ihr für den Federweißer Spritz.
All das braucht ihr für den Federweißer Spritz.
RTL

Zubereitung: Cranberrysaft und Orangenlikör ins Glas:

  • Orangenstücke und Eiswürfel dazu

  • Mit Federweißer aufgießen

  • Als Deko Rosmarin und Limette dazu

Lese-Tipp: Pumpkin Spice Aperol: Rezept für den Herbst-Cocktail

Federweißer als Wein-Aperitif zubereiten

Zutaten: 7-8 cl Federweißer Rosé, 2-3cl Lillet, Wild Berry, Beeren der Saison, essbare Blüten

Mit frischen Beeren könnt ihr euren Federweißer mit Weinaperitif zubereiten.
Mit frischen Beeren könnt ihr euren Federweißer mit Weinaperitif zubereiten.
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Zubereitung:

  • Federweißer Rosé ins Glas

  • Lillet dazu

  • Mit Wild Berry auffüllen

  • Beeren und essbare Blüten als Deko dazu

Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren der drei Federweißer-Cocktails und sagen: Prost! (mjä)

Rezepte