Salatrezept geht viral
Alle wollen die grüne Göttin! So geht der Green-Goddess-Salat
Die Green Goddess, zu deutsch grüne Göttin, erobert derzeit die sozialen Medien – und dahinter verbirgt sich nichts Geringeres als ein Salat! Entwickelt wurde er von Influencerin und Foodbloggerin Melissa Clark. Das Besondere an ihm: Er besteht ausschließlich aus grünen Zutaten und macht seinem Namen somit alle Ehre!
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Die Grüne Göttin: Und so geht's
Für den Salat benötigen Sie diese Zutaten:
ein kleiner Kopf Weißkohl
drei oder vier kleine Salatgurken (alternativ eine große Salatgurke)
etwas Schnittlauch
ein Bund Lauchzwiebeln
Das Dressing des Green-Goddess-Salats ist ein wenig aufwendiger und bedarf ein paar mehr Zutaten. Aber der Aufwand lohnt sich – versprochen!
ca 60 Gramm Basilikumblätter
ca. 30 Gramm Blattspinat
eine kleine Schalotte
Saft von zwei Zitronen
ca. 50 Milliliter Olivenöl
ca. 30 Gramm Walnüsse (oder Nüsse Ihrer Wahl)
etwa 25 Gramm Hefeflocken
ein Teelöffel Salz
zwei Esslöffel Reisessig
Na, wenn das mal nicht herrlich frisch und lecker klingt. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! (mas/vho)
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