Blitzrezept vom HensslerLust auf cremige Gemüsespaghetti mit Curryhähnchen?
Lange fackeln? Nicht mit dem Henssler!
Schließlich sind schnelle Nummern sein Spezialgebiet: selbst gekochte Gerichte, die nicht zu aufwändig sind und im Nullkommanix auf dem Tisch stehen. Heute gibt es zartes Hähnchen in cremiger Currysauce mit knackigem Gemüse. Würzig, einfach, lecker – ran an den Herd!
Zutaten für zwei Personen:
250 g Spaghetti
Salz
Eine Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
2 EL Bratöl mit Buttergeschmack
Currypulver
eine Zucchini, in feine Streifen geschnitten
2 Karotten, in feine Streifen geschnitten
1/2 Bund Schnittlauch
100 ml Sahne
Vorbereitungszeit: 6 Minuten
Kochzeit: 14 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zubereitung:
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Bratöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen darin bei hoher Hitze anbraten und mit Currypulver würzen.
Sobald das Hähnchen gar ist und die Spaghetti al dente sind, Zucchini, Karotten und Schnittlauch zu den Nudeln ins kochende Salzwasser geben. Nach ca. 20 Sekunden die Nudeln und das Gemüse abgießen und etwas Nudelkochwasser dabei auffangen.
Spaghetti und Gemüse tropfnass zum Hähnchen in die Pfanne geben, eine Kelle Nudelkochwasser und Sahne dazugießen und bei hoher Hitze einkochen lassen.
Gemüsespaghetti durchschwenken, auf zwei Tellern anrichten und mit etwas Currypulver bestäuben.
Lese-Tipp: Hensslers schnelle Nummer: Chicken One Pot
Nährwertangaben pro Person
Energie: 850 kcal
Fett: 34 g
Kohlenhydrate: 95 g
Eiweiß: 42 g
Ballaststoffe: 11 g
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