Rezept mit nur drei Zutaten
TikTok-Trend: So einfach und lecker ist das Cloud-Bread
Die Video-App TikTok ist für Food-Fans immer wieder eine beliebte Quelle für angesagte Rezepte und geniale Life-Hacks im Haushalt. Zurzeit ist dort das sogenannte Cloud-Bread der absolute Trend. Wie einfach dieser süße Snack geht, zeigen wir hier.
Nur drei Zutaten fürs Cloud Bread
Sie brauchen lediglich drei Zutaten für den Basis-Teig:
3 Eiweiß
30 Gramm Kristallzucker
10 Gramm Speisestärke (Kartoffelstärke oder Maisstärke)
Kekskrümmel
Lebensmittelfarbe
Und so funktioniert es
Ofen auf 150 Grad vorheizen
Das Eiweiß mit einem Handrührgerät mischen, bis sich Bläschen bilden
Zucker und Speisestärke dazugeben und die Masse steif schlagen
Den Teig auf einem Backblech zu einer kleinen „Wolke“ formen
Den Teig bei 150 Grad für etwas 25 bis 30 Minuten in den Backofen schieben.
Kreativ werden beim Cloud Bread
Es gibt verschiedene Version des leckeren TikTok-Brotes. Wer mag, kann es noch mit allen Farben des Regenbogens auffrischen, oder auch mit Kekskrümmel aufpeppen.
Die Influencerin Eloise Head hat ein Krümmelmonster-Cloud-Bread gezaubert. Dafür hat sie einen Klecks blaue Lebensmittelfarbe und Oreo-Krümmel hineingemischt.
Bunte Variation des Cloud Breads
Gesünder oder herzhafter - wie soll Ihr Cloud Breaf werden?
Wer das Brot etwas weniger süß und leichter mag, kann den Zucker auch gegen drei Esslöffel Frischkäse ersetzen. Eine herzhafte Variante des Cloud-Breads finden Sie hier.
Wie (un)gesund Eiweiß-Brote aus dem Supermarkt sind, haben wir getestet.
