Kürbis-Currysuppe für Feinschmecker und andere Kürbis-Rezepte

Halloween steht vor der Tür und das heißt: Es ist Kürbiszeit. Und weil der Kürbis das Herbstgemüse schlechthin ist, darf die Kürbissuppe als kulinarischer Klassiker auf keiner Halloween-Party fehlen. Wir haben die Rezepte für Kürbisgerichte, die Ihrer Party die besondere Note verleihen

Diese Zutaten dürfen in der Kürbis-Currysuppe nicht fehlen

350 Gramm Hokkaido-Kürbis

150 Gramm Kartoffeln

eine Zwiebel

eine Knoblauchzehe

eine rote Chili

zwei Esslöffel Kokosöl

400 Milliliter Kokosmilch

vier Teelöffel indisches Currypulver

ein Teelöffel Salz

ein Teelöffel Zitronenzesten

eine Zitrone

Die vier Schritte zur leckeren Kürbissuppe zeigen wir Ihnen im Video.

Kürbisspalten aus dem Ofen

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