essen & trinken – Für jeden Tag
Kokos-Grießbrei mit Schoko-Sesamkrokant
Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag
Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal.
Kokos & Co. – Urlaub für Zuhause: das Dessert
Kokos-Grießbrei mit Schoko-Sesamkrokant von Meta Hiltebrand und Ludwig Heer
Sendung vom 23. Juli 2020: „Kokos & Co. – Urlaub für Zuhause“ – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337
Zubereitungszeit: 30 Minuten plus Kühlzeit
Zutaten für 4 Portionen
- 400 ml Kokosmilch
- 40 g Zucker, alternativ Kokoszucker
- 30 g Weichweizengrieß
- 30 g Zartbitterschokolade
- 30 g Sesamkrokant
- 200 ml Schlagsahne
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Zubereitung
- Kokosmilch unter Rühren aufkochen. Zucker und Grieß einrieseln lassen und unter Rühren bei mittlerer Hitze 1 Min. weiterkochen, bis er anfängt zu binden. In eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen.
- Alternativ kann der Zucker durch Kokoszucker ersetzt werden. Dieser kann wie Zucker verwendet werden, löst sich aber nicht so schnell auf.
- Schokolade und Sesamkrokant hacken und vermengen.
- Sahne steif schlagen. Ein Drittel davon in den Grießbrei rühren. Den Rest vorsichtig unterheben.
- In Dessertschälchen füllen und mit Schokolade und Krokant bestreut servieren.
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