Fertig in unter 20 Minuten!
Hensslers schnelle Nummer: Fladenbrot-Pizza mit Hack und Gemüse
Wenn es darum geht, den großen Hunger schnell zu stillen, ist Steffen Henssler der Spezialist schlechthin.Seine Blitzmahlzeiten sind in wenigen Minuten auf dem Tisch. Dabei kombiniert der TV-Koch gerne verschiedene Klassiker miteinander. Wie wär’s zum Beispiel mal mit einem Fladenbrot im Pizza-Style? Wie das ganz einfach geht, zeigt der Henssler im Video!
Zutaten für zwei Personen:
5 EL Olivenöl
200 g Rinderhack
Eine Spitzpaprika, in Ringen
Eine kleine Zucchini, in halben Scheiben
Eine rote Zwiebel, in Ringen
Ein Fladenbrot
150 ml passierte Tomaten
1-2 EL Tomatenmark
Pfeffer
Gewürzsalz
Eine Prise Oregano, gerebelt
Gewürzmix
120 g geriebener Mozzarella
Vorbereitungszeit: 4 Minuten
Kochzeit: 14 Minuten
Gesamtzeit: 18 Minuten
Zubereitung:
Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Rinderhack in 3 EL heißem Olivenöl kräftig braten. Spitzpaprika, Zucchini und Zwiebeln dazugeben und ca. 3 Min. mitbraten.
Währenddessen Fladenbrot waagerecht halbieren. Für die Tomatensauce passierte Tomaten in eine Schüssel geben. Tomatenmark dazugeben und mit Pfeffermix, ordentlich Gewürzsalz und Oregano würzen.
2 EL Olivenöl dazugießen und alles gut verrühren. Die Fladenbrothälften bis auf einen kleinen Rand mit der Tomatensauce bestreichen. Den Gemüse-Hack-Mix mit Gewürzsalz, Pfeffer und Gewürzmix würzen, kurz durchschwenken und auf den Fladenbrothälften verteilen.
Geriebenen Mozzarella auf dem Gemüse-Hack-Mix verteilen und die belegten Fladenbrote im heißen Backofen ca. 7Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist. (rka)
Nährwertangaben pro Person
Energie: 1260 kcal
Fett: 58 g
Kohlenhydrate: 129 g
Eiweiß: 53 g
Ballaststoffe: 11 g
Henssler-Rezepte: Noch mehr schnelle Nummern
Vom „geilsten Gemüse der Welt“ über klassisches Hühnerfrikassee und veganes Wok-Gemüse bis hin zu leckerer Pasta und süßem Apfel-Birnen-Crumble: Alle Rezepte von Steffen Henssler finden Sie hier.
"Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf RTL+ streamen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit.
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