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Gesunde und praktische Rezeptideen für unterwegs, die fix zubereitet sind: Steffen Henssler weiß, wie's geht! Zum Beispiel mit dieser leckeren Avocado mit Frischkäsefüllung.

Gefüllte Avocado to go

Besser Leben
Frikadellen müssen nicht immer aus Fleisch sein! Auch diese Veggie-Variante aus Reis schmeckt ganz hervorragend.

Reisfrikadelle mit Joghurt-Dill-Dip

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Steffen Hensslers Barbecue-Salat vom Schweinenacken

Barbecue-Salat vom Schweinenacken

Besser Leben
Hat jemand Crispy Chicken gesagt? Wer Fan von knusprigem Hähnchenfilet ist, ist bei diesem Rezept von Steffen Henssler goldrichtig.

Hähnchenschnitzel mit Rucola-Salat

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Avocado hummus in bowl on wooden background

Blitz-Hummus mit Avocado

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Steffen Henssler

Bunte Rinderhackpfanne

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Gegrillte Aubergine mit Mozzarella von Steffen Henssler

Gegrillte Aubergine mit Mozzarella

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Immer nur Nudelauflauf ist langweilig - diesmal gibt es überbackenen Reis! Kapern, Oliven und Feta sorgen für die Extra-Würze.

Überbackener Tomatenreis mit Feta

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Bei diesem Veggie-Gericht hat der Ofen die meiste Arbeit: Einfach alles in eine Auflaufform und ab dafür!

Rezept für Knoblauch-Zitronen-Pasta

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Für seine Blitzrezepte kombiniert Steffen Henssler gerne verschiedene Klassiker - so wie bei dieser Pizza, die dank Fladenbrot-Boden in unter 20 Minuten auf dem Tisch ist!

Fladenbrot-Pizza mit Hack und Gemüse

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Spargelsoufflé von Steffen Henssler

Fluffiges Soufflé mit grünem Spargel

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Bei dieser Variante des deftigen Frühstücks werden die Zutaten einfach auf einem Blech übereinandergestapelt und gratiniert. Lecker!

Steffen Hensslers Ofen-Bauernfrühstück

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Manchmal braucht es gar nicht viel zum Glücklichsein - in diesem Fall nur eine Süßkartoffel, frische Kräuter und leckeren Quark. Wie daraus eine fantastische Baked Potato wird, zeigt Julia Henssler - Schwester von Profikoch Steffen Henssler und "Veggie-Beauftragte" - im Video!

Süßkartoffel Baked Potato Style

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Am Stück gegart, mit pikanten Butterbröseln und asiatisch angehauchten Gewürzen ist dieser Blumenkohl ein echtes Highlight – besser wird’s nur noch mit einem wachsweichen Ei obendrauf!

Blumenkohl "Asia Style"

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Italienische Pasta trifft auf pikantes Gemüsecurry – das Ergebnis ist ein wahres Geschmackserlebnis, und das nach nur 20 Minuten Zubereitungszeit! Im Video zeigt der Profikoch, wie’s geht.

Pasta "Bombay Style!

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