Bei Eli in Kassel Das perfekte Dinner: Bulgarische Genussreise aus der Mini-Küche
Eli bringt ihre Heimat auf den Teller
Heute wird es international bei „Das perfekte Dinner“. Helena, von allen Eli genannt, lädt zu einer kulinarischen Reise durch ihre bulgarische Heimat ein. Zwischen traditioneller Küche, Familiengeschichten und einer winzigen Küche erwartet ihre Gäste ein Abend voller neuer Eindrücke.
Kleine Küche, große Pläne
Die verheiratete Mutter von zwei Kindern stammt ursprünglich aus Russe im Norden Bulgariens. Beim Rundgang durch ihr Zuhause verrät sie, dass Wohnzimmer und Esszimmer kurzerhand die Plätze getauscht haben. Der Grund ist ganz pragmatisch: mehr Platz für die Familie.
Für ihren Dinner-Abend muss Helena in einer Küche kochen, die nur wenig Platz bietet. Trotzdem bleibt sie optimistisch. „Ich habe eine sehr kleine Küche, muss ich sagen. Das wird heute eine Herausforderung, denke ich mal, aber es müsste normalerweise klappen“, erklärt sie lachend.
Ein Abend voller bulgarischer Traditionen
Die 43-Jährige hat ihren Esstisch bereits liebevoll in den bulgarischen Landesfarben dekoriert, als die Gäste eintreffen. Passend zum Motto schlüpft sie in eine Kochschürze, die an eine traditionelle bulgarische Tracht erinnert. Schließlich soll der Abend nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell zu einer Reise durch Bulgarien werden.
„Eine Reise durch Bulgarien – Vom Norden über das Schwarze Meer bis zum Südgebirge“
Unter dem Motto „Eine Reise durch Bulgarien – Vom Norden über das Schwarze Meer bis zum Südgebirge“ nimmt Helena ihre Gäste mit auf eine kulinarische Entdeckungstour.
Knoblauch-Fans kommen dabei voll auf ihre Kosten. Die Gastgeberin greift bei ihren bulgarischen Spezialitäten großzügig zur aromatischen Knolle. Für sie gehört der intensive Geschmack einfach dazu und macht viele traditionelle Gerichte erst richtig authentisch.
Zur Vorspeise gibt es Raki mit Bulgur, Shopska-Salat mit Pita und Katak mit Paprika. Danach serviert Helena im Tontopf gebackenes Lamm mit Kartoffel-Sesam-Püree und Brechbohnen. Den süßen Abschluss bildet eine Garash-Torte mit Orangen-Eis.
Ob Helena mit ihrem bulgarischen Abend auch die Herzen ihrer Gäste erobern kann, zeigt sich beim gemeinsamen Dinner. Zu sehen ist die Folge auf RTL+.
