Bäckereidrama in Pfaffenhofen! Keine halben Brote mehr! Kunde beschwert sich wegen zehn Gramm zu wenig
Hier wird jetzt jedes Brot ganz genau gewogen!
Das Drama um die halben Brote in Pfaffenhofen an der Ilm begann im September 2025, wie Matthias Breitner der Passauer Neuen Presse erklärt. Damals kam ein Kunde zu ihm in die Bäckerei und wollte ein halbes Brot kaufen. Wie das enden sollte, ahnte er noch nicht.
Kunde wiegt Brot zu Hause nach
Breitner und seine Angestellten gingen damals noch ganz unkompliziert an die Sache heran: Das Brot wurde in der Mitte zerteilt und der Kunde zahlte einfach den halben Preis. Doch genau das gab plötzlich Ärger. Der Kunde kehrte in die Bäckerei zurück und beklagte sich, dass seine Brothäfte zehn Gramm zu wenig wog.
Lese-Tipp: Vier Tipps! So bleibt euer Brot lange frisch und saftig
„Ich habe dem Kunden nach der Beschwerde gesagt, dann kriegt er das nächste Mal halt 20 Gramm mehr. Das war aber glaube ich auch etwas patzig, hat ihm auch nicht gefallen”, erklärt der Bäcker im RTL-Interview. Der Kunde ließ den Streit um zehn Gramm Brot eskalieren und informierte das örtliche Eichamt.
Bäcker muss für 15.000 Euro neue Waagen anschaffen
Und das hat dem Bäcker aus Oberbayern jetzt einen Strich durch die Rechnung gemacht. Ein halbes Brot zum halben Preis gibt es jetzt nicht mehr. Bäcker Breitner musste nachrüsten und neue Waagen anschaffen, die mit dem Kassensystem im Laden verbunden sind. 15.000 Euro habe ihn das gekostet, bestätigt er im Gespräch mit RTL. “Das hole ich nie wieder rein”, befürchtet er.
Lese-Tipp: Zwei Kilo in elf Tagen! Wie ihr mit Brot Fett verlieren könnt
Jedes Stück Brot, das jetzt bei ihm über die Ladentheke geht, muss jetzt vorher genau gewogen werden, damit das Kassensystem den exakten Preis berechnen kann. So verlangen es die Kontrolleure vom Eichamt.
Anderer Bäcker im Ort verkauft jetzt nur noch ganze Brote
Und die Regelung betrifft nicht nur ihn, auch die anderen Bäcker in Pfaffenhofen bekommen jetzt Schwierigkeiten. „Ein Kollege von mir verkauft jetzt keine halben Brote mehr”, erklärt Breitner. Bäcker Bergmeister überlege noch, ob er jetzt auch seinen Laden umrüste. Bis dahin müssen die Kunden jetzt eben die kompletten Ein-Kilo-Brote nehmen.
Vorher gab es auch mal ein paar Gramm mehr
Beschwerden wegen ein paar Gramm zu wenig bekommt Bäcker Breitner jetzt nicht mehr. Dafür beklagen die Pfaffenhofner jetzt andere Sachen. „Jetzt gibt es aber auch neue Kundenbeschwerden, weil das halbe Brot jetzt so genau abgewogen wird, dass es oft teurer ist als vorher”, berichtet der Bäcker.
Denn tatsächlich bringen seine Brote oft ein paar Gramm mehr auf die Waage, weil er die Zutaten vor dem Backen großzügig berechnet. Das spüren jetzt auch die Kunden, die sich fragen, ob das mit dem Abwiegen denn wirklich sein muss. Aber darum kommt der Bäcker jetzt nicht mehr herum.
Verwendete Quellen: Passauer Neue Presse, eigene RTL-Recherchen
