Dafür braucht ihr keine zehn Minuten!Hensslers schneller Avocado-Tomaten-Feta-Salat – mmmh, lecker!
Fix, frisch, fantastisch!
Habt ihr Avocado schon mal angebraten? Nein? Dann können wir euch nur raten, das mal auszuprobieren, denn auf diese Weise bekommt dieses Gericht von Steffen Henssler einen extra Aroma-Kick. Mit wenigen simplen Zutaten und etwas frischem Brot ist die Mahlzeit (fast) schneller fertig, als ihr Avocado-Tomaten-Feta-Salat sagen könnt...
Zutaten für zwei Personen:
2 Avocados
4 EL Olivenöl
10 Kirschtomaten, halbiert
Ein Bund Basilikum, grob gehackt
1/2 Fetakäse (100 g), zerbröselt
Ein Zitrone, ausgepresst
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
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Zubereitungszeit: 9 Minuten
Zubereitung:
Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Stücke schneiden. Zwei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Avocados darin anbraten.
Währenddessen Kirschtomaten und zerbröselten Feta zusammen in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Zwei Esslöffel Olivenöl darüber verteilen.
Avocados mit geräuchertem Paprikapulver würzen, noch mal kurz in der Pfanne durchschwenken und dann zu Tomaten und Feta in die Schüssel geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum dazugeben, den Salat gut vermengen und anschließend auf Tellern anrichten.
Lese-Tipp: „Das geilste Gemüse der Welt” mit nur drei Zutaten
Nährwertangaben pro Person
Energie: 700 kcal
Fett: 81 g
Kohlenhydrate: 16 g
Eiweiß: 13 g
Ballaststoffe: 12 g
Henssler-Rezepte: Noch mehr schnelle Nummern
Vom „geilsten Gemüse der Welt“ über klassisches Hühnerfrikassee und veganes Wok-Gemüse bis hin zu leckerer Pasta und süßem Apfel-Birnen-Crumble: Alle Rezepte von Steffen Henssler findet ihr hier!
„Grill den Henssler” mit Steffen Henssler auf RTL+ streamen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit. (rka)
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