Das „leckerste Mittagessen der Welt”!Hensslers Pasta in Camembert-Sauce mit Speck und Zwiebeln – wer kann da widerstehen?
Er muss es ja wissen!
Wenn Steffen Henssler ankündigt, dass es heute das „leckerste Mittagessen der Welt” gibt – wer wären wir, das anzuzweifeln? In diesem Fall heißt das: Zu Spaghetti gesellen sich Pilze, Zwiebeln und Speck in einer cremigen Camembert-Sauce. Und wie bei Hensslers schneller Nummer üblich, müsst ihr für die Zubereitung nur ein paar Minuten eurer Zeit einplanen, genauer gesagt 1080 Sekunden. Na dann, worauf warten, los geht’s!
Zutaten für zwei Personen:
250 g Spaghetti
Salz
3 EL Olivenöl
eine Zwiebel, geschält und gewürfelt
150 g gemischte Pilze, geputzt und geschnitten
120 g Speck, in feine Streifen geschnitten
½ Camembert, Rinde abgeschnitten und grob gewürfelt
Kräuter der Provence
2 EL Crème fraîche
½ Bund glatte Petersilie, grob gehackt
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 13 Minuten
Gesamtzeit: 18 Minuten
Zubereitung:
Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser fast al dente garen.
Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Pilze und Speck dazugeben und im heißen Öl ca. fünf Minuten kräftig braten.
Camembert zu Zwiebel, Pilzen und Speck in die Pfanne geben. Eine bis eineinhalb Kellen Nudelkochwasser zufügen, mit Kräutern der Provence würzen und Crème fraîche dazugeben.
Spaghetti abgießen, zur Sauce in die Pfanne geben und unter Rühren darin al dente garen.
Spaghetti mit Sauce auf zwei Teller verteilen und jeweils etwas Petersilie darüberstreuen.
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Nährwertangaben pro Person
Energie: 950 kcal
Fett: 49 g
Kohlenhydrate: 89 g
Eiweiß: 35 g
Ballaststoffe: 9 g
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Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit. (rka)
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