Leckerer Veggie-Snack für unterwegs
Hensslers schnelle Nummer: Gefüllte Avocado to go
Gesunde und praktische Mahlzeiten für unterwegs, die fix zubereitet sind: Steffen Henssler weiß, wie's geht! Mit der richtigen Taktik kommen zum Beispiel auch Avocado-Fans voll auf ihre Kosten – alles, was es unterwegs dann noch braucht, ist ein Löffel. Wie Sie den leckeren Snack mit Frischkäsefüllung ganz einfach selber machen, zeigt der Profikoch im Video!
Zutaten für zwei Personen:
2 Avocados
Bratöl
4 EL körniger Frischkäse
½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 EL Pistazienkerne, geröstet und gehackt
1 Tomate, fein gewürfelt
Gewürzsalz
Pfeffermix
Frischhaltefolie
Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: ½ Minuten
Gesamtzeit: 12 Minuten
Zubereitung:
Avocado halbieren und entkernen. Die Kernmulden beider Hälften mit einem Löffel vergrößern.
Avocados mit den Schnittflächen nach unten in einer Pfanne mit heißem Bratöl ca. 30 Sekunden scharf anbraten.
Körnigen Frischkäse mit ausgekratztem Avocadofruchtfleisch, Zwiebel, Pistazien und Tomate in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kernmulden beider Avocadohälften mit der Frischkäse-Mischung füllen. Avocadohälften wieder aufeinandersetzen und in Frischhaltefolie einwickeln. (rka)
Nährwertangaben pro Person
Energie: 471 kcal
Fett: 42 g
Kohlenhydrate: 13 g
Eiweiß: 13 g
Ballaststoffe: 10 g
Wenig Zeit? Hier gibt's schnelle Nummern vom Henssler
Vom „geilsten Gemüse der Welt“ über klassisches Hühnerfrikassee und veganes Wok-Gemüse bis hin zu leckerer Pasta und süßem Apfel-Birnen-Crumble: Bei „Hensslers schnelle Nummer“ ist der Name Programm – in wenigen Minuten steht die fertige Mahlzeit auf dem Tisch. Alle Rezepte finden Sie hier!
"Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf RTL+ streamen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit.
*Wir arbeiten in diesem Beitrag mit Affiliate-Links. Wenn Sie über diese Links ein Produkt kaufen, erhalten wir vom Anbieter eine Provision. Für Sie entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo und wann Sie ein Produkt kaufen, bleibt natürlich Ihnen überlassen.
