essen & trinken – Für jeden Tag
Scharfe Zwiebelringe
Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag
Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal.
Meisterstück – Das perfekte Steak: die Beilage
Scharfe Zwiebelringe von Ronny Loll und Ludwig Heer
Sendung vom 23. Oktober 2020: „Meisterstück – Das perfekte Steak“ – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
- 2 Metzgerzwiebeln
- 500 ml Buttermilch
- 200 g Mehl
- 2 TL Cayennepfeffer
- 1 l Öl zum Frittieren
- Salz
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Zubereitung
- Zwiebeln in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebelringe voneinander lösen.
- In einer Schale mit der Buttermilch mischen, 5-10 Min. durchziehen lassen.
- Mehl und Cayennepfeffer sorgfältig mischen. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 160-180 Grad erhitzen.
- Zwiebeln abtropfen lassen und durch das Mehl ziehen. Überschüssiges Mehl abklopfen.
- Ringe im heißen Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.
Noch mehr Rezepte im Heft!
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