15. April 2019 - 10:58 Uhr

Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf RTLplus (immer Mo-Fr um 17 Uhr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal.

Knackiger Kohl – Satt mit dem Allrounder-Gemüse: das Dessert

Orangen-Wackelpudding von Ludwig Heer

Sendung vom 16. April 2019: "Knackiger Kohl – Satt mit dem Allrounder-Gemüse" – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337

Zubereitungszeit: 20 Minuten plus Kühlzeit

Zutaten für 4 Personen

  • 6 Blätter weiße Gelatine
  • 500 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 ml Schlagsahne
  • ½ Pk. Vanillezucker
  • 2 Stiele Minze

Zubereitung

  1. Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Min. einweichen.
  2. Orangensaft durch ein Sieb gießen. 200 ml Orangensaft in einen Topf geben und mit dem Zucker erhitzen, nicht kochen.
  3. Orangensaft von der Herdplatte ziehen. Gelatine ausdrücken und im heißen Orangensaft auflösen. Restlichen Orangensaft und Zitronensaft untermischen, in 4 Förmchen (à 150 ml) füllen und abgedeckt 4-6 Std. kalt stellen.
  4. Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
  5. Pudding mit einem Messer vorsichtig am Rand lösen und auf Teller stürzen. Mit Sahne anrichten und mit Minze servieren.

Sie können den Pudding auch in Joghurtbecher füllen. Stechen Sie vor dem Einfüllen ein kleines Loch in den Boden und kleben Sie dieses von außen mit einem Klebestreifen zu. Vor dem Stürzen den Klebestreifen entfernen, dann löst sich der Pudding ganz einfach aus dem Becher.

Noch mehr Rezepte im Heft!

Immer mit Gelinggarantie und dem besonderen Pfiff: Noch mehr tolle Alltagsrezepte gibt es auf der Website von essen & trinken - Für jeden Tag und natürlich im Heft mit Tim Mälzer - hier geht's zur Bestellseite!