essen & trinken – Für jeden Tag
Möhren-Speck-Wrap
Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag
Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf RTLplus (immer Mo-Fr um 17 Uhr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal.
Völlig von der Rolle: die Vorspeise
Möhren-Speck-Wrap von Ludwig Heer
Sendung vom 28. November 2019: „Völlig von der Rolle“ – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 3 Wraps
- 1 hartgekochtes Ei
- 2 Möhren
- 1 Beet Gartenkresse
- 200 g Frischkäse
- 2 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 3 Tortilla-Wraps
- 6 Scheiben Speck
- 2 TL Öl
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Zubereitung
- Ei pellen und hacken. Möhren schälen und in dünne Stifte hobeln.
- Möhrenstifte, Ei und drei Viertel der Kresse in eine Schüssel geben und mit Frischkäse, Senf, etwas Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren.
- Wraps ggf. in Alufolie einschlagen und kurz im Ofen erwärmen.
- Speck in einer Pfanne im heißen Öl kross ausbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Wraps mit der Möhren-Frischkäsecreme bestreichen, dabei links, rechts und unten einen breiten Rand frei lassen. Jeweils 2 Speckscheiben auf die Creme legen und mit restlicher Kresse bestreuen.
- Erst den unteren Teil, dann eine Seite über die Füllung klappen und von dieser Seite her fest aufrollen.
- Den unteren Teil fest in Butterbrotpapier wickeln, mit Gummibändern fixieren und servieren.
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