Passau staunt nicht schlechtGudrun sorgt für einen gehörigen Schock bei ihrem Dinner-Finale
Mit ihrem letzten Menü der Woche räumt Gudrun sämtliche Erwartungen vom Tisch.
Gudrun (58) lädt zum Finale nach Passau. Auf ihrem früheren Bauernhof spürt die Gastgeberin mehr Druck, als ihr lieb ist. Statt bayerischer Traditionsküche setzt sie auf ein vegetarisches Menü mit veganem Anteil – und fordert damit ihre Mitstreiter gehörig heraus.
Michael erwartet Niederbayern auf dem Teller
Für Kandidat Michael scheint die kulinarische Richtung zunächst klar: Bei Gudrun, für ihn der Inbegriff gelebten Niederbayerns, müsse eigentlich bayerische Kost auf den Tisch. „Das wäre schockierend, wenn es heute Abend nicht bayerisch werden würde“, sagt er. Lena, Michael, Kerstin und Philipp kommen also mit einem ziemlich festen Bild ihrer Gastgeberin zum letzten Dinner der Woche. Gudrun hat jedoch einen ganz anderen Plan.
Die Schlussposition erhöht den Druck zusätzlich. Kerstin führt vor dem Finale mit 37 Punkten, während Gudrun beim Kochen nicht nur ein starkes Menü servieren, sondern auch eine kulinarische Botschaft vermitteln möchte.
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Ihr Motto „Wachsende Begeisterung“ steht dabei für ihre Leidenschaft für pflanzliche Zutaten. Gudrun möchte, dass ihre Gäste Neues probieren und mögliche Vorurteile abbauen. Gerade weil die Gerichte in dieser Form während der Woche noch nicht auf dem Tisch standen, wird ihr Finale zum bewussten Gegenentwurf.
Gudrun setzt auf Suppe, vegane Hähnchenbrust und Schokomousse
Den Auftakt macht eine Erbsen-Kokos-Suppe mit Rote-Bete-Espuma und Wurzelbrot. Danach serviert Gudrun vegane Hähnchenbrust in Pilzsauce mit Kartoffelpüree und buntem Salat. Zum Abschluss folgen Orangen-Rosmarin-Kuchen, vegane Schokomousse, Walnusscrunch und Walnusslikör.
Die fleischlose Linie sorgt zunächst für Irritation, trifft aber nicht nur auf Widerstand. Nach mehreren fleischlastigen Dinner-Abenden freuen sich einige Gäste über die Abwechslung und sind neugierig auf die ungewohnten Geschmackskombinationen. Gudrun bleibt ihrer Idee damit konsequent treu: Sie will nicht bayerische Erwartungen bedienen, sondern Begeisterung für etwas Neues wecken. Ob dieser mutige Kurs genug Punkte bringt und Kerstins Führung gefährdet, bleibt bis zur Bewertung offen.
Verwendete Quellen: VOX
