„Der Restauranttester“ ist zurück bei RTLChristian Rach schwärmt von seiner Frau – doch DARUM wird getrennt gekocht!
Der Restauranttester ist zurück!
Zehn Jahre nach der letzten Folge kehrt Christian Rach mit seinem Erfolgsformat ins Fernsehen zurück. Im „Punkt 12“-Studio spricht der Star-Koch mit Katja Burkard und Bernd Fuchs darüber, warum er gerade jetzt dringenden Handlungsbedarf sieht. Was ihn beim Blick auf frühere Einsätze bewegt, erklärt er im Video.
„Die Gastronomie ist eigentlich der Kitt der Gesellschaft“
Bei seiner Rückkehr als Restauranttester möchte Christian Rach dort ansetzen, wo die Not besonders groß ist, denn viele gastronomische Betriebe stehen aktuell vor großen Herausforderungen. „Die brauchen Hilfe. Es geht nicht darum, den Umsatz zu steigern, sondern das Überleben zu sichern“, erklärt er im „Punkt 12“-Studio.
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Doch für Christian Rach geht es um mehr als die Zukunft einzelner Betriebe. Restaurants seien schließlich Orte, an denen Menschen zusammenkommen. „Die Gastronomie ist eigentlich der Kitt der Gesellschaft“, macht er deutlich. Umso größer sei die Gefahr, wenn immer mehr solcher Treffpunkte verschwinden. Rach warnt: „Wenn diese kulturellen Zentren verloren gehen, haben wir ein echtes Problem.“
Christian Rach setzt weiterhin auf Klartext
An seiner Herangehensweise habe sich trotz der langen TV-Pause wenig geändert. Probleme wolle er weiterhin klar benennen. Sein Motto? „Klartext, aber immer bitte mit Licht am Ende des Tunnels.“ Inszeniert werde dabei nichts. „Es gibt kein Drehbuch. Es ist, wie es ist“, betont Rach. Vielmehr gehe es darum, die jeweilige „Situation ernst zu nehmen und neu zu gestalten“.
Auch wenn sich Rezepte, Trends und die Wünsche der Gäste in den vergangenen Jahren verändert hätten, seien viele Herausforderungen in der Gastronomie dieselben geblieben. Für Rach steht deshalb fest: Man müsse mit der Zeit gehen, ohne die grundlegenden Probleme aus den Augen zu verlieren.
Privater Restauranttest? Für Christian Rach ein No-Go
Doch wie sieht es eigentlich privat bei einem Mann aus, der jahrelang die Küchen anderer Menschen ganz genau unter die Lupe genommen hat? „Meine Frau kocht hervorragend“, schwärmt Rach. Gemeinsam am Herd stehen die beiden allerdings nicht. „Ich koche am liebsten alleine. Das ist einfach das Timing, die Geschwindigkeit.“
Lese-Tipp: Christian Rach kehrt 2027 als „Der Restauranttester“ zu RTL zurück
Und wer Christian Rach privat zum Essen einlädt oder mit ihm ein Restaurant besucht, muss offenbar auch keine Angst vor einem spontanen Restauranttest haben. „Ich würde nie ungefragt meine Meinung teilen“, betont er. Schließlich sei er in diesem Moment vor allem eines: Gast. Ungefragt seinen „Senf“ dazuzugeben, komme für ihn nicht infrage.
Beruflich darf Christian Rach dagegen schon bald wieder ganz genau hinschauen. Zehn Jahre nach der letzten Folge geht der Restauranttester erneut auf Rettungsmission und will Gastronomen dabei helfen, ihren Betrieben eine Zukunft zu geben. Zu sehen gibt’s die neuen Folgen ab Frühjahr 2027.
Verwendete Quellen: RTL
