Der tierliebste Dinner-Kandidat aller Zeiten?Für Nick gehören Hunderudel und „Gnadenhof” einfach dazu
Bei diesem „Perfekten Dinner” wird nicht nur gekocht – hier wedelt, gackert und schnattert das Leben mit.
Nick aus Pforzheim (40) öffnet für sein „perfektes Dinner“ ein Zuhause, das sofort Geschichten erzählt. Zwischen sechs Hunden, Hühnern, Laufenten und viel Herz für Tiere wird klar: Dieser Gastgeber denkt Genuss nicht ohne Verantwortung. Sein vegetarisches Menü steht unter dem Motto „Erde – Feuer – Eis“.
Sechs Hunde, ein Mann und sehr wenig Schlaf
Der Morgen beginnt bei Nick nicht gerade tiefenentspannt. Der 40-Jährige hat nach dem Vorabend kaum ein Auge zugemacht, nimmt es aber mit Humor und Energie: „Ich habe kaum geschlafen.“ Viel Zeit zum Hadern bleibt ohnehin nicht, denn in seinem Zuhause ist Leben. Sehr viel Leben.
Nick wohnt mit seinem Mann Ramon und sechs Hunden zusammen. Zwei brachte er selbst mit in die Beziehung, zwei kamen von Ramon dazu, und nach einem Welpenwurf im vergangenen Jahr war die tierische Großfamilie komplett. Was für andere nach ordentlich Trubel klingt, ist für Nick längst Herzensalltag. „Ich könnte mir ein Leben ohne die Rasselbande gar nicht mehr vorstellen“, sagt er – und genau diese Wärme spürt man in seinem Haus sofort.
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Bei aller Aufregung vor dem Dinner wirkt der Gastgeber frech, lustig, ein bisschen chaotisch und sehr bei sich. Sein Zuhause ist liebevoll vorbereitet, nicht glattgebügelt, sondern persönlich. Da gibt es ein Gästezimmer für den Aperitif, ein grünes Hobbyzimmer mit vielen Pflanzen zum Runterkommen – und überall diese Atmosphäre, als müsse hier niemand perfekt sein, aber alle willkommen.
Ein kleiner Gnadenhof vor der Dinner-Tür
Draußen geht Nicks Tierliebe weiter. Hühner und Laufenten leben bei ihm wie auf einem kleinen Gnadenhof. Für ihn zählt, dass Tiere ein gutes Leben haben. Diese Haltung passt auch zu seiner Küche: Seit sechs Jahren lebt Nick vegetarisch, frische Eier kommen von den eigenen Tieren.
Sein Menü greift das Natürliche und Sinnliche gleich im Motto auf: „Erde – Feuer – Eis“. Zur Vorspeise serviert Nick Rotkraut, Walnuss, Birne und Ziegenkäse. In der Hauptspeise treffen Pilze, Laugen und Möhren aufeinander, zum Dessert wird es mit Zimt, Blutorange und Hafer winterlich-frisch.
Und dann ist da noch die verspielte Seite des Gastgebers: Nick ist großer Britney-Spears-Fan und war sogar extra für ein Konzert in Las Vegas. Zwischen Pop-Liebe, Pflanzenzimmer, vegetarischem Dinner und tierischer Hausgemeinschaft entsteht ein sehr eigenes Bild: Nick kocht nicht einfach nur für seine Mitstreiter. Er zeigt ihnen ein Stück seines Lebens – bunt, herzlich, lebendig und mit einer Rasselbande, die heimlich fast die Hauptrolle spielt.
Verwendete Quellen: VOX
