essen & trinken – Für jeden Tag

Tiramisù

7. Oktober 2019 - 14:08 Uhr

Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf RTLplus (immer Mo-Fr um 17 Uhr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal.

Crème de la Crème – Zarter Gaumenschmaus: das Dessert

Tiramisù von Meta Hiltebrand und Ronny Loll

Sendung vom 7. Oktober 2019: "Crème de la Crème – Zarter Gaumenschmaus" – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus Kühlzeit

Zutaten für 4 Personen

  • 100 ml Schlagsahne
  • 2 Eigelb
  • 50 g Puderzucker
  • 250 g Mascarpone
  • etwas fein abgeriebene Schale einer Bio-Limette
  • 150 g Löffelbiskuits
  • 100 ml Kaffee, alternativ starker Espresso
  • 3 EL Amarettolikör
  • 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

  1. Schlagsahne steif schlagen. Eigelbe und Puderzucker mit dem Schneebesen cremig aufschlagen. Mascarpone und Limettenabrieb unterrühren. Schlagsahne unterheben.
  2. Löffelbiskuits in eine große oder zwei kleine Auflaufformen legen.
  3. Kaffee mit Amaretto verrühren und über die Biskuits geben. Mit der Mascarponecreme bedecken und kalt stellen.
  4. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Alternativ kann der Amaretto erst am Ende über das Tiramisù geträufelt werden.

Noch mehr Rezepte im Heft!

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