"One Pot"-Prinzip für den Ofen

Hensslers schnelle Nummer: Zitronen-Knoblauch-Pasta

Knoblauch-Zitronen-Pasta aus dem Ofen Hensslers schnelle Nummer
01:28 min
Hensslers schnelle Nummer
Knoblauch-Zitronen-Pasta aus dem Ofen

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Es gibt Tage, da hat man Muße, sich in der Küche stundenlang zu verausgaben. Und dann gibt es Tage, da ist man froh, wenn man überhaupt etwas Selbstgekochtes auf den Tisch bringt. Für Letztere ist dieses Veggie-Rezept genau das Richtige: Eine Auflaufform, Nudeln, ordentlich Knobi, frische Zitrone – und ab in den Ofen! Wer noch mehr Zeit sparen will, nimmt bereits fertig geriebenen Parmesan. Im Video zeigt Julia Henssler, Schwester von Profikoch Steffen Henssler, wie schnell es geht!

Zutaten für zwei Personen:

  • 300 g Pasta
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Gewürzsalz
  • 1/2 Zitrone
  • 150 g Parmesan
  • 150 ml Sahne
  • 1/2 Bund Petersilie, gehackt

Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Pasta und gehackten Knoblauch in eine Auflaufform geben. Brühe angießen und das Ganze mit Gewürzsalz würzen.
  2. Dann alles ca. 30 Minuten im heißen Ofen garen. Währenddessen Zitrone auspressen und Parmesan fein reiben.
  3. Pasta aus dem Ofen nehmen und Zitronensaft und Sahne darüber gießen. Dann Parmesan darüberstreuen und das Ganze gut vermengen. Zum Schluss die gehackte Petersilie darüber verteilen.

Wir wünschen einen guten Appetit! (rka)

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Nährwertangaben pro Person

  • Energie: 1060 kcal
  • Fett: 49 g
  • Kohlenhydrate: 111 g
  • Eiweiß: 45 g
  • Ballaststoffe: 8 g

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