essen & trinken – Für jeden Tag
Haferflockenwaffeln mit Wildpreiselbeerkompott
Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag
Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal.
Hafer – Ein Korn für alle Fälle: das Dessert
Haferflockenwaffeln mit Wildpreiselbeerkompott von Meta Hiltebrand
Sendung vom 12. August 2020: „Hafer – Ein Korn für alle Fälle“ – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für 4 Stück
- 25 g feine Haferflocken
- 2 Eier (Kl. M)
- 80 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 100 g weiche Butter
- ½ TL gemahlener Zimt
- 1 Msp. gemahlene
- Gewürznelken
- 200 g Mehl
- 50 ml Milch
- 130 ml Schlagsahne
- 40 g Wildpreiselbeerkompott
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Zubereitung
- Haferflocken in ca. 60 ml Wasser (oder Milch) etwas quellen lassen und ggf. abgießen.
- Eier in einer Schüssel mit gequollenen Haferflocken, Zucker, Backpulver, Butter, gemahlenem Zimt und gemahlenen Gewürznelken mit den Quirlen des Handrührers in ca. 5 Min. cremig rühren.
- Mehl und Milch im Wechsel nach und nach unterrühren, dass eine cremige Masse entsteht. Ggf. noch etwas Milch zugeben.
- Waffeln in einem Waffeleisen goldbraun backen.
- Schlagsahne steif schlagen. Sahne und Kompott zu den Waffeln servieren.
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