Ob als Guacamole, im Salat oder auf dem Brot – die Avocado lässt sich super in unsere alltägliche Ernährung integrieren. Durch ihre vielen gesunden Fette, Vitamine und Ballaststoffe ist sie zudem ziemlich gesund. Doch so gerne sie auch gegessen wird, kommt es bei der Zubereitung oft zu Fehlern, die die Frucht mitunter sogar ungesund machen können. Wussten Sie, dass man eine Avocado waschen sollte, obwohl die Schale gar nicht mitgegessen wird? Oder wie sich verhindern lässt, dass eine angeschnittene Avocado braun wird? Wie und warum – das sehen Sie im Video. (lma)
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