„Freue mich darauf, Sie nicht wiederzusehen“ Beef wegen Beef! Restaurant-Chef erteilt Veganern Hausverbot
Hier hat ein Promi-Koch von Veganern die Nase gestrichen voll! Nachdem sich eine Kundin über das Essen beschwert hatte, zog Starkoch John Mountain jetzt kurzerhand Konsequenzen. „Sie können sich verpissen“, sagt der Gastronom aus Australien deutlich und verbietet aktuell allen Veganern den Zutritt zu seinem Restaurant.
Kein Zutritt mehr für Veganer? Koch greift nach Streit durch
Starkoch John Mountain betreibt das Restaurant Fyre im australischen Vorort Perth-Connolly. Der Grund dafür, dass er dort derzeit keine Veganer bewirtet, ist eine Auseinandersetzung mit einer unzufriedenen Kundin. Die Frau hatte einen heftigen Online-Disput zwischen Fleischessern und Nicht-Fleischessern entfacht.
Der in Großbritannien geborene Starkoch hatte eine Facebook-Mitteilung gepostet, in der es hieß: „Leider sind jetzt alle Veganer aus Gründen der psychischen Gesundheit von Fyre verbannt.“ Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis. xx'
In der Erklärung in den sozialen Medien erklärte er später genauer, warum Veganer nicht mehr willkommen sind.
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Koch stinksauer: Junges Mädchen entfacht Riesen-Streit
„Ein junges Mädchen wandte sich an mich und sagte, sie würde ins Restaurant kommen … und fragte, ob es vegane Optionen gäbe“, wird Mountain von der Daily Mail zitiert.
„Ich antwortete, ich würde ihr entgegenkommen und erklärte ihr, wir hätten Gnocchi, Gemüse … und das war’s.“ Am fraglichen Samstag habe er dann aber die Bitte der Frauen wieder vergessen, weil er damit beschäftigt gewesen sei, bei einer privaten Party zu bewirten, so Montain weiter.
Sein Sous-Chef sei an diesem Abend verärgert gewesen und habe mit ihm geschimpft, weil er „nichts von dem veganen Kunden erzählt hatte“. Am Sonntag reichte die junge Frau dann ihre Beschwerde ein.
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Veganerin ärgert sich nach Restaurantbesuch: "Einzige Option war das Gemüsegericht“
Die Frau hinterließ eine Bewertung, die es in den Augen des Starkochs in sich hatte.
„Meine einzige Option war das Gemüsegericht … es war okay, aber nicht so sättigend … und ich war schockiert, als ich sah, dass es 32 Dollar kostete“, schrieb sie in ihrer Beschwerde über eine direkte Facebook-Nachricht, wie das Online-Portal PerthNow berichtet.
Und weiter: „Ich denke, dass es heutzutage unglaublich wichtig ist, dass Restaurants jeden bedienen können. Und wenn man nicht in der Lage ist, echte Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis anzubieten, zeigt man, dass man als Koch ein Defizit hat.“ Es sei wichtig, dass Restaurants mit der Zeit gehen.
Eine Beschwerde, die sich das Restaurant ganz offensichtlich zu Herzen genommen hat!
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„Freue mich darauf, Sie nicht wiederzusehen“ - Restaurant reagiert auf Kritik
Starkoch Mountain reagierte prompt: „Da Veganer/Vegetarier eine sehr geringe Minderheit darstellen, insbesondere in den nördlichen Vororten, versuche ich, allen anderen entgegenzukommen“, konterte er.
„Vielen Dank für Ihre negative Bewertung. Teilen Sie mir gerne Ihre beschissenen Erfahrungen mit. Ich freue mich darauf, Sie nicht wiederzusehen. Sie und alle Ihre veganen Freunde können alle Ihre Gerichte an einem anderen Ort genießen. Du bist jetzt gesperrt.“
Die Reaktion führte zu einer Flut konkurrierender Ein- und Fünf-Sterne-Bewertungen bei Google zwischen denen, die ihrem Unmut über die Haltung von Mountain Luft machten, und jenen, die das Restaurant weiterhin unterstützten.
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Starkoch kam aus Großbritannien nach Australien
Mountain kam vor sieben Jahren aus Großbritannien nach Australien. Auf der Insel arbeitete er als Starkoch und teilte sich einen Agenten mit Küchensuperstar Jamie Oliver.
Er wirkte in den Kochshows „Great British Menu“ und „Chef Race UK v US“ mit, arbeitete außerdem mit dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Marco Pierre White im Sterne-Lokal Mayfair in London zusammen. Ob er sich noch einmal umentscheidet und Veganer bald wieder in sein Restaurant lässt, ist derzeit noch offen. (mjä)
