15. März 2019 - 17:02 Uhr

Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf RTLplus (immer Mo-Fr um 17 Uhr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal.

Regionale Küche – So is(s)t der Süden: das Dessert

Apfelküchlein von Andrea Schirmaier-Huber und Ronny Loll

Sendung vom 20. März 2019: "Regionale Küche – So is(s)t der Süden" – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Ei (Kl. M)
  • 150 ml Milch
  • 5 EL Zucker
  • 100 g Mehl
  • 2 kleine, säuerliche Äpfel
  • 2-3 EL Butterschmalz
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 500 ml Vanilleeis

Zubereitung

  1. Ei und Milch mit dem Schneebesen verquirlen. 3 EL Zucker unter Rühren einrieseln lassen.
  2. Anschließend Mehl nach und nach zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Äpfel schälen und das Gehäuse ausstechen. Äpfel in Ringe schneiden.
  4. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Apfelringe durch den Teig ziehen und in der Pfanne knusprig ausbacken. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Alternativ können die Apfelringe auch in der Fritteuse ausgebacken werden.
  6. Restlichen Zucker mit Zimt mischen. Apfelringe darin wenden und mit Vanilleeis servieren.

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