Von Hanoi nach FriedrichshainDas perfekte Dinner: Thanh kam für den Job – und fand in Berlin ihr Zuhause
Eigentlich kam sie nur wegen der Arbeit – doch Berlin hat ihr Herz erobert!
Vietnam im Herzen, Berlin vor der Haustür: Thanh hat in Friedrichshain ihr Zuhause gefunden. Beim „perfekten Dinner“ bringt die 35-Jährige ihre Wurzeln auf den Teller.
Mit 16 Jahren zog es Thanh in die weite Welt
Thanh ist in Hanoi geboren, hat als Teenager in den USA gelebt und in Hannover studiert. Inzwischen ist Berlin ihr Zuhause. Jetzt öffnet die 35-Jährige bei „Das perfekte Dinner“ ihre Wohnungstür in Friedrichshain und lädt zu einem Abend unter dem Motto „Zwischen den Stühlen“ ein. Ob sie damit bei der Konkurrenz einen kulinarischen Volltreffer landet?
Schon als Jugendliche wagte Thanh einen großen Schritt: Mit gerade einmal 16 Jahren verließ sie ihre Familie für ein Austauschjahr in den USA. Deutschland entdeckte sie später auf einer Europareise. Es folgten ein Studium in Hannover und schließlich ein Job in Berlin.
Seit einem Jahr lebt sie dort mit ihrem Freund zusammen. Aus dem Umzug für die Arbeit ist längst mehr geworden: Thanh fühlt sich in der Stadt richtig wohl. Über Wochen- und Flohmärkte schlendern, gut essen und die gute Laune genießen – das Berliner Leben hat es ihr angetan.
„Zwischen den Stühlen“: Das kommt bei Thanh auf den Tisch
Zum Auftakt soll es süß, sauer und knackig werden, danach herzhaft und kräuterreich. Den Abschluss bildet eine Kombination aus Matcha und Erdbeere. So sieht Thanhs Drei-Gänge-Menü aus:
Vorspeise: Pomelosalat, Veggie Bánh mì und Pastete – mit Pampelmuse, Baguette, Tofu, Cashew und Pilz.
Hauptspeise: Bún chả Hà Nội – mit Schwein, Reis und Pickles, angekündigt als herzhaft, frisch und kräuterreich.
Nachspeise: „Matcha² trifft Erdbeere“ – leicht, cremig und aromatisch.
Streaming-Tipp: Thanh hat ihr Zuhause in Berlin gefunden. Jetzt bleibt die Frage, ob auch ihr Menü bei den Gästen ankommt. Zu sehen ist ihr Dinner-Abend jetzt schon auf RTL+.
Die Wohnung ist noch nicht fertig – die Vorfreude dafür umso größer
An der Dekoration in der gemeinsamen Wohnung wird zwar noch gearbeitet, doch auf ihre Dinner-Gäste freut sich Thanh schon sichtlich. Unterstützung bekommt sie von ihrer besten Freundin Minh-Tu, die beim Kochen mit anpackt.
Und nebenbei gibt es noch eine kleine Sprachlektion: Thanh erklärt, dass ihr Name je nach vietnamesischem Dialekt unterschiedlich ausgesprochen wird. Zum Kennenlernen gehört an diesem Abend aber natürlich nicht nur ihr Name – auch ihre vietnamesischen Wurzeln sollen die Gäste entdecken. Und zwar mit Messer, Gabel und ordentlich Appetit!
Verwendete Quellen: VOX
