Einer muss es ja gebacken kriegenJetzt gibt’s sogar ein Hotel für den Sauerteig
Wenn sogar der Teig Wellness macht!
Egal ob Profi- oder Hobbybäcker, bei einer Brotsorte werden momentan alle sentimental: dem Sauerteigbrot. Doch damit der Teig auch lebendig wird und bleibt, muss er mehrere Tage bei warmen Temperaturen mit frischem Mehl und Wasser gefüttert werden. Warum das jetzt das Sauerteighotel in Kiel übernimmt und warum der Teig so anspruchsvoll ist, seht ihr im Video.
Erste Gäste hat das Hotel schon
Die skurril anmutende Idee hat offenbar Potential: „Es ist immer ein bisschen Aufwand, wenn man in den Urlaub fährt und einfach nicht weiß, was man damit macht – nimmt man ihn mit oder gibt ihn Freunden, wie gut kümmern die sich darum? Der Mann weiß, was er tut”, erzählt ein Kunde RTL.
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Doch Sauerteig-Liebhaber müssen für den Sorgenfrei-Service auch Scheine auf den Tisch legen: 20 Euro in der ersten Woche und zehn Euro ab der zweiten. Ob die Kunden dabei wirklich im Urlaub sind oder ihren Liebling einfach lieber einem Profi anvertrauen wollen – das spielt für den Betreiber und Bäckermeister David Schöne übrigens keine große Rolle.
