Lust auf herzhaft? Wir hätten da was ...O sole mio! Hensslers italienischer Eintopf wärmt uns die Seele
Hmm, wie das duftet!
Kennt ihr das? Manchmal braucht man einfach was Deftiges. Und da ist der Henssler direkt zur Stelle: Würzige Salsiccia bringt Aroma in den Topf, dank grüner Bohnen wird’s schön knackig und der Geruch nach Tomaten und Knoblauch zaubert uns direkt die Sonne Italiens ins Gesicht. Wie einfach und schnell dieser Eintopf zubereitet ist, seht ihr im Video!
Zutaten für zwei Personen:
4 EL Olivenöl
3 Salsicce (italienische Bratwurst), halbiert
250 g grüne Bohnen
eine Zwiebel, in grobe Stücke geschnitten
2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
5 kleine Rispentomaten, halbiert
2 Lorbeerblätter
Pfeffermix
Gewürzsalz
2 Stiele Basilikum
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitung:
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Salsicce darin von beiden Seiten scharf anbraten.
Währenddessen Bohnen putzen. Dafür oben und unten an den Bohnen ein kleines Stück abschneiden.
Wenn die Salsicce Farbe bekommen haben, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und grüne Bohnen dazugeben. Mit Lorbeerblättern, Pfeffermix und Gewürzsalz würzen. Alles gut vermengen und ca. eine Minute anschwitzen. Dann den Eintopf mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten schmoren.
Zum Schluss Basilikumblätter zerzupfen und zum Eintopf geben.
Lese-Tipp: Italienischer geht’s nicht: Wer Nonna Silvis Rezepte nicht ausprobiert, ist selber schuld!
Nährwertangaben pro Person
Energie: 670 kcal
Fett: 60 g
Kohlenhydrate: 11 g
Eiweiß: 22 g
Ballaststoffe: 7 g
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