Die Hutfabrik-Flemming in Köln ist eine der letzten Hutmanufakturen ihrer Art in Deutschland. Um den Menschen das Handwerk näher zu bringen, veranstaltet Chefin Ute Flemming mehrmals im Monat ein Dinner. Koch Jan Nolte zaubert ein 4-Gänge-Menü, die Hut-Liebhaberin gibt zwischendurch Einblicke in die Welt der Hüte und des Handwerks.