Stefan Marquard
Stefan Marquard ist als Fernsehkoch aus diversen Kochshows bekannt und bringt regelmäßig eigene Kochbücher auf den Markt.
Stefan Marquard, bekannt aus der VOX-Kochsendung 'Die Kochprofis', wurde am 20. Juni 1964 in Schweinfurt geboren und erlernte zunächst den Beruf des Metzgers. Dem schloss er eine weitere Lehre als Koch an. Er sammelte Berufserfahrung in bekannten Häusern, machte eine kulinarische Reise durch Italien und arbeitete dort in den zwölf besten Restaurants.
Stefan Marquard wurde zum Küchenchef und eröffnete 1991 sein erstes eigenes Restaurant 'Drei Stuben' in Meersburg. Für dieses wurde er vom Gault-Millau mit 18 Punkten ausgezeichnet. Ebenfalls erhielt er den begehrten Michelin-Stern. Er übernahm in München bis 2003 die Leitung des Restaurants 'Lenbach'. Auch brachte er 2011 seine 'Rockchef-Kollektion' für Kochbekleidung auf den Markt.
Stefan Marquard stellte seine Kochkünste zudem in zahlreichen Kochshows unter Beweis, unter anderem in 'Die Kochprofis', 'Die Küchenchefs' 'Die Kocharena' bei VOX. Er war außerdem in der Jury der Casting-Show 'Restaurant sucht Chef' und 2012 in dem Film 'Pommes essen' zu sehen. Im Gastro-Bereich konzentriert sich Stefan Marquard mittlerweile verstärkt auf Beratung, Konzept-Erstellung, Team-Motivation und Produktentwicklung. Bei 'Grill den Henssler' ist Stefan Marquard als Koch-Coach zu sehen und unterstützt die prominenten Kandidaten bei dem Versuch, Star-Koch Steffen Henssler zu "grillen".
Die Kochshow 'Gastroakademie' wurde von ihm 2014 ins Leben gerufen. Bei 'Grill den Henssler' war Stefan Marquard 2014 als Kochcoach zu sehen. Als Autor schrieb er die Bücher 'Die Kochprofis', das Kochbuch zur Sendung, 'Küchenlatein' sowie 'Auf die Töpfe, Leinen los'. Privat lebt Stefan Marquard mit seiner Frau und den beiden Söhnen in Heimstetten bei München.
