Tobias lässt das Pfalz-Finale blubbernDieser Whirlpool in den Weinbergen macht mehr Lust auf baden als auf essen
Nach der Pool-Einladung am Vorabend wartet beim Finale schon das nächste Wasser-Highlight.
Tobias (44) lädt am Freitag zum letzten Dinner-Abend in der Pfalz nach Weidenthal ein. Gemeinsam mit Partner Thomas lebt er dort zwischen Gartenruhe und Weinberg-Idylle – samt Whirlpool, der bereits vor dem Aperitif für Urlaubsgefühle sorgt. Kulinarisch will der Gastgeber mit drei anspruchsvollen Gängen noch einmal nachlegen.
Nach dem Pool-Abend wird einfach weitergeblubbert
Am Donnerstag hatte Lorene ihre Mitstreiter noch ausdrücklich zum Mitbringen der Badesachen eingeladen. Pool, Sauna und Whirlpool gehörten zu ihrer sommerlichen Garten-Oase. Einen Abend später übernimmt Tobias den Wellness-Staffelstab. Sein Whirlpool in den Weinbergen macht aus dem Pfalz-Finale beinahe einen Kurzurlaub – vorausgesetzt, das Wetter spielt beim Aperitif mit. Für Tobias ist die Ruhe rund um sein „kleines Sonnenreich“ ohnehin das bewusste Gegenmodell zu seinen Jahren in Berlin. Seit sechs Jahren lebt er im Haus, Thomas seit fünf Jahren an seiner Seite.
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Ganz ohne Kraftakt war die Garten-Oase allerdings nicht zu bekommen. Weil Oberleitungen den Weg für einen Kran versperrten, musste das Becken über die Treppe des Nachbarn und schließlich mit acht Männern hochgehievt werden.
Vor dem Finaltag fordert jedoch etwas anderes Tobias’ Nerven: Sein Hund musste kurz zuvor wegen verschluckter Gerste in die Notaufnahme. Eine Operation blieb zum Glück aus, doch Schlaf kostete der Schreck trotzdem.
Tobias schickt seine Gäste auf eine Reise in drei Gängen
In seiner neuen offenen Ausstellungsküche, die sein Schreiner-Schwager umgesetzt hat, setzt der gelernte Hotelfachmann auf Erfahrung und einen straffen Plan. Unter dem Motto „Drei Gänge, eine Reise“ beginnt das Menü mit Zander, Linsen, Chorizo, Apfel und Dill. Danach kommen Kalbsfilet, Kartoffelsoufflé, Erbse und Jus auf den Tisch. Weiße Schokolade, Rhabarber und Pistazie bilden das süße Finale.
Seine Stationen in Sterneküchen geben dem Kandidaten Selbstvertrauen, doch beim Kochen zählt nun jeder Handgriff. Für die Mitstreiter soll der Abend schließlich mehr werden als eine hübsche Aussicht mit Blubberblasen.
Ob Tobias als letzter Gastgeber noch einmal an der Rangfolge rüttelt und wie viele Punkte sein Dinner erhält, bleibt offen. Fest steht: Nach zwei wasserreichen Abenden verabschiedet sich die Pfalz-Woche ausgesprochen stilvoll – erst wird angerichtet, dann darf innerlich ausgeblubbert werden.
Verwendete Quellen: VOX
